معلم شاورما | قطاع المطاعم مكة المكرمة للعمل في مطاعم وفنادق

ملخص الوظيفة

يعلن مطعم في مدينة جدة عن حاجته لتوظيف معلم شاورما متمرس للانضمام إلى فريق العمل. يتطلب الوظيفة دواماً يومياً لمدة 11 ساعة مع يوم إجازة كل أسبوعين. نبحث عن شخص ذو خبرة في إعداد الشاورما بمختلف أنواعها، ويتمتع بمهارات عالية في النظافة والتعامل مع اللحوم والمكونات.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وتجهيز مكونات الشاورما (الدجاج، اللحم، الخضار، الصلصات) وفقاً للمعايير المحددة.
• تشغيل وصيانة أجهزة الشوي والتقطيع بشكل آمن وفعال.
• ضمان جودة الطعم والمظهر وتقديم الشاورما بشكل جذاب للعملاء.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل والأدوات والمعدات طوال فترة الدوام.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان تلبية الطلبات في الوقت المحدد.
• مراقبة المخزون من المكونات وإبلاغ المشرف عند الحاجة للتزويد.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في مجال تحضير الشاورما داخل مطعم.
• معرفة جيدة بطرق التقطيع والتتبيلة والطهي للحصول على نكهة مميزة.
• القدرة على العمل تحت الضغط خلال ساعات الذروة.
• الالتزام بمواعيد الدوام (11 ساعة يومياً) والإجازات المقررة.
• شهادة صحية أو القدرة على استخراجها.

المهارات المطلوبة

• إتقان تحضير الشاورما العربية بأنواعها (دجاج، لحم).
• مهارات تنظيمية عالية للحفاظ على سرعة الإنجاز.
• قدرة على العمل ضمن فريق.
• مهارات تواصل جيدة مع الزملاء والعملاء.
• الاهتمام بالنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل.