شيف مندي متخصص للعمل في مطعم ومطبخ الجرف 2 بالإمارات دبي مطاعم وفنادق

نظرة عامة عن الوظيفة

يعلن مطعم ومطبخ الجرف 2 عن حاجته الفورية لشيف مندي متخصص للانضمام إلى فريق المطبخ. الوظيفة تتطلب خبرة عملية في إعداد المندي بأنواعه المختلفة وفق أعلى معايير الجودة والنظافة.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز وجبات المندي بأنواعها (دجاج، لحم، حاشي) وفق الوصفات المعتمدة.
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة والتأكد من مطابقتها للمواصفات.
• المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام وابتكار أصناف جديدة من المندي.

المسؤوليات الرئيسية

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد المندي والمأكولات الخليجية.
• إتقان مهارات الطهي التقليدية والحديثة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الخطى.
• روح الفريق والتعاون مع الزملاء.
• الإلمام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الشخصية.

لماذا هذه الوظيفة

فرصة ممتازة للانضمام إلى مطعم ومطبخ الجرف 2 ذو السمعة المرموقة في تقديم المندي الأصيل. العمل في بيئة مهنية تشجع على الإبداع وتطوير المهارات، مع إمكانية النمو الوظيفي داخل المؤسسة.