مطلوب معلم فطائر وشاورما وكرسبي – مطعم عم حسين مصر القاهرة للعمل في مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

يعلن مطعم عم حسين في مصر عن حاجته إلى معلم فطائر وشاورما وكرسبي وأقاشي (مقبلات) للانضمام إلى فريق العمل. هذه الوظيفة تتطلب خبرة عملية في تحضير الفطائر بأنواعها، وشوي الشاورما، وقلي الكرسبي، وإعداد الأقاشي، مع الالتزام التام بمعايير النظافة والجودة. الموقع غير محدد بدقة، لكن يُفضل أن يكون المتقدم ساكناً بالقرب من المطعم لتسهيل الالتزام بمواعيد العمل اليومية.

المهام والمسؤوليات

• تحضير عجائن الفطائر وحشوها بأنواع مختلفة (لحم، جبن، سبانخ، إلخ) وفقاً للوصفات المحددة.
• شوي الشاورما (لحم أو دجاج) وتقطيعها وتقديمها مع الخبز والصلصات المناسبة.
• قلي الدجاج الكرسبي وتحضيره بطريقة مقرمشة مع الحفاظ على الجودة.
• إعداد الأقاشي والمقبلات الباردة والساخنة مثل الحمص، المتبل، البطاطس المقلية، والسلطات.
• الإشراف على نظافة مكان العمل والأدوات والمعدات باستمرار.
• الالتزام بمواعيد العمل اليومية وخطط الورديات.
• التأكد من توفر المواد الخام وإبلاغ المسؤول عند الحاجة للتوريد.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة سابقة لا تقل عن سنة في تحضير الفطائر والشاورما والكرسبي والأقاشي.
• القدرة على العمل تحت ضغط وإدارة الوقت بفعالية.
• اهتمام بالغ بالنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل.
• يفضل أن يكون المتقدم ساكناً بالقرب من موقع المطعم (داخل مصر).
• الالتزام بمواعيد العمل والتفرغ الكامل.
• معرفة بأساسيات سلامة الغذاء والتعامل مع المواد الخام.
• اللياقة البدنية اللازمة للوقوف والعمل لساعات طويلة.

المميزات والفوائد

• فرصة عمل في مطعم معروف يوفر بيئة عمل احترافية.
• إمكانية التطور الوظيفي داخل المطعم.
• التعاقد وفقاً للقوانين المحلية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في المطاعم، خاصة في تحضير الفطائر والشاورما والكرسبي.
• تأكد من إبراز مهاراتك في النظافة والالتزام بالمواعيد.
• إذا كنت تسكن بالقرب من المطعم، اذكر ذلك في طلبك.
• كن مستعداً لتقديم نموذج من عملك (مثل صور الأطباق التي أعددتها) إذا طُلب منك.
• أظهر حماسك للتعلم وتطوير مهاراتك في المطبخ العربي والمقبلات.