نبحث عن مشرف وردية (فاست فود) للانضمام لفريق عمل متميز في أحد فروع المطاعم السريعة بمنطقة التجمع الخامس بالقاهرة. تتطلب الوظيفة خبرة عملية تتراوح بين سنتين إلى ثلاث سنوات في إدارة العمليات اليومية للمطاعم، مع إجادة المهام الإدارية والتنظيمية لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الشفتات المتغيرة. يوفر الموقع بيئة عمل احترافية بعقد سنوي محدد المدة، وساعات عمل محددة بـ 9 ساعات يومياً.
المهام والمسؤوليات
- الإشراف المباشر على فريق العمل خلال الوردية المخصصة وضمان الالتزام بمعايير الجودة والسرعة
- متابعة جاهزية المستلزمات والمخزون وتنسيق طلبات التوريد مع الإدارة
- تطبيق إجراءات سلامة الغذاء والنظافة وفق المعايير المعتمدة في قطاع المطاعم السريعة
- إدارة جدولة الورديات وتوزيع المهام على أعضاء الفريق بما يضمن التغطية الكاملة
- التعامل مع شكاوى العملاء وحلها فوراً لضمان رضاهم وتكرار الزيارة
- متابعة أداء الكاشير ونقاط البيع والتأكد من دقة العمليات المالية
- إعداد تقارير يومية عن المبيعات والمخزون والأداء التشغيلي ورفعها للإدارة
- تدريب الموظفين الجدد على إجراءات العمل ومعايير الخدمة المعتمدة
الشروط والمسؤوليات الرئيسية
- خبرة عملية من 2 إلى 3 سنوات في منصب مشرف وردية أو مسؤول شفت بقطاع المطاعم السريعة
- حاصل على شهادة ثانوية فنية نظام 3 سنوات (مستوى متوسط) كحد أدنى
- إجادة الأعمال الإدارية الأساسية وإعداد التقارير والمتابعة اليومية
- القدرة على العمل بنظام الشفتات المتغيرة (صباحية ومسائية) بمرونة تامة
- مهارات قيادية في إدارة الفرق وتحفيز الأداء تحت الضغط
- المعرفة بلوائح سلامة الغذاء ومعايير الجودة في المطاعم السريعة
- إقامة سارية تتيح العمل في منطقة التجمع الخامس بالقاهرة
المميزات والفوائد
- مرتبات مجزية تنافسية في سوق المطاعم السريعة
- حوافز شهرية مرتبطة بالأداء وتحقيق المستهدفات
- تأمينات اجتماعية وطبية شاملة للموظف
- 4 أيام راحة شهرية مدفوعة الأجر
- ساعات عمل محددة بـ 9 ساعات يومياً
- إجازات سنوية وفق قانون العمل
- عقد عمل سنوي محدد المدة قابل للتجديد
نصائح لزيادة فرص قبولك في هذه الوظيفة
- أبرز في سيرتك الذاتية خبرتك المحددة في إدارة ورديات المطاعم السريعة مع ذكر أعداد الفرق التي أشرفت عليها
- استعد لذكر أمثلة عملية لحلول قدمتها لمشاكل تشغيلية طارئة خلال الشفت (نقص طاقم، أعطال معدات، شكاوى عملاء)
- أظهر معرفتك بمؤشرات الأداء الرئيسية في الفاست فود: وقت الخدمة، دقة الطلبات، هدر الطعام، تكلفة العمالة
- كن جاهزاً لشرح آلية تعاملك مع جدولة الورديات وتغطية الغيابات المفاجئة دون التأثير على جودة الخدمة
- اطرح أسئلة ذكية عن معايير التقييم والحوافز الشهرية وآليات التطوير الوظيفي داخل الفرع