عن الوظيفة
نبحث عن مدير محطة فرز وتعبئة وتصدير بطاطس ذو خبرة وكفاءة عالية لإدارة العمليات التشغيلية والإنتاجية في محطة متخصصة بمنطقة ايتاى البارود بمحافظة البحيرة. سيتولى المرشح مسؤولية الإشراف على كافة مراحل العمل بدءاً من استلام المحصول وصولاً إلى التصدير، مع ضمان الالتزام بمعايير الجودة العالمية وسلامة الغذاء. هذه الوظيفة تتطلب شخصاً يمتلك خبرة لا تقل عن 10 سنوات في مجال إدارة محطات فرز وتعبئة المحاصيل الزراعية، ويفضل أن يكون حاصلاً على مؤهل عالي في الهندسة أو العمارة.
المسؤوليات الرئيسية
- إدارة العمليات التشغيلية والإنتاج: وضع خطط الإنتاج اليومية والأسبوعية بناءً على أوامر التصدير وجداول الشحن، والإشراف على مراحل العمل (الاستلام، الفرز، التدريج الحجمي، التعبئة، والتبريد).
- إدارة وتنظيم ورديات العمل: توزيع العمالة والمقاولين داخل المحطة وضمان سير العمل بكفاءة.
- مراقبة تشغيل خطوط الإنتاج والآلات: التدخل السريع لحل أي أعطال تعيق العمل وضمان استمرارية الإنتاج.
- رقابة الجودة والسلامة الغذائية: تطبيق معايير الجودة العالمية مثل GlobalGAP وBRC وISO 22000، والتنسيق مع مهندسي الجودة لرفض الشحنات غير المطابقة للمواصفات (العيوب الفطرية، الحشرات، التشوهات).
- الإشراف على عمليات التطهير والتعقيم: التأكد من نظافة المحطة والآلات ووسائل النقل بشكل دوري.
- التجهيز لزيارات لجان التفتيش: التنسيق مع الحجر الزراعي وهيئات سلامة الغذاء لمنح شهادات الصلاحية للتصدير.
- إدارة التصدير واللوجستيات: التنسيق مع إدارة التصدير والمخلصين الجمركيين لترتيب الحاويات المبردة (Reefers)، وضبط درجات الحرارة والرطوبة أثناء التخزين والشحن لمنع تعفن المحصول.
- الإشراف على إعداد مستندات الشحن والبطاقات التعريفية: التأكد من مطابقة الملصقات لاشتراطات كل دولة مستوردة.
- إدارة المخزون والمشتريات: مراقبة مخزون المحطة من البطاطس الخام والمنتج التام ومواد التعبئة، وإعداد تقارير دورية عن كميات الإنتاج ونسب الهدر وحالة المخزون.
المؤهلات المطلوبة
- خبرة لا تقل عن 10 سنوات في مجال إدارة محطات فرز وتعبئة وتصدير الخضروات، ويفضل البطاطس.
- مؤهل عالي (يفضل بكالوريوس في الهندسة أو العمارة).
- خبرة في تطبيق أنظمة الجودة العالمية مثل GlobalGAP وBRC وISO 22000.
- معرفة بإجراءات الحجر الزراعي وشروط التصدير للأسواق المختلفة.
- مهارات قيادية قوية وإدارة فرق عمل.
- إجادة استخدام برامج الحاسب الآلي وإعداد التقارير.
المهارات المفضلة
- خبرة في التعامل مع الحاويات المبردة وأنظمة التبريد.
- معرفة بسلاسل التوريد والخدمات اللوجستية للتصدير.
- لغة إنجليزية جيدة (تساعد في التعامل مع الوثائق الدولية).
- الإقامة في محافظة البحيرة أو القرب من ايتاى البارود.