مطلوب شيف أسماك – طباخ جريل للعمل في مطاعم وفنادق دبي

مطلوب شيف أسماك وطباخ جريل للعمل في منطقة ورسان في دولة الإمارات العربية المتحدة.

تفاصيل الوظيفة

• المسمى الوظيفي: شيف أسماك – طباخ – جريل
• موقع العمل: ورسان، الإمارات
• المجال: المطاعم والفنادق – الطهي وإعداد الطعام

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز أطباق الأسماك المتنوعة باحترافية عالية.
• تشغيل وإدارة الجريل وإعداد المشويات واللحوم والدواجن.
• تطبيق معايير سلامة الغذاء والنظافة الشخصية في المطبخ.
• تجهيز المكونات والتوابل والصلصات المطلوبة يومياً.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان جودة وسرعة تقديم الطلبات.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والمعدات والمطبخ بشكل دائم.

المؤهلات والمهارات المطلوبة

• خبرة سابقة في مجال الطهي وتحديداً شيف أسماك وطباخ جريل.
• إجادة طرق الطهي المختلفة: الشوي، القلي، الطهي بالبخار، والتتبيل.
• معرفة بأنواع الأسماك وطرق تنظيفها وتقطيعها الصحيحة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة مطبخ سريعة الإيقاع.
• الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
• مهارات العمل الجماعي والتواصل الفعال مع فريق المطبخ.
• المرونة في العمل خلال ساعات مختلفة (صباحي/مسائي).

المميزات

• بيئة عمل احترافية في قطاع المطاعم بالإمارات.
• فرصة للتطور المهني في مجال الطهي والفنادق.

يُرجى التأكد من استيفاء شروط الخبرة في الطهي قبل التقدم للوظيفة.