عن الوظيفة
نبحث عن استيوارد (Steward) للانضمام الفوري لفريق عمل مطعم وجبات سريعة متميز في منطقة أبو رواش بمحافظة الجيزة. تتطلب هذه الفرصة خبرة عملية سابقة في بيئة المطاعم السريعة (Fast Food) لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة. يوفر المطعم بيئة عمل مستقرة بنظام شيفت 8 ساعات يومياً مع يوم إجازة أسبوعي، مما يضمن توازناً جيداً بين الحياة المهنية والشخصية للموظف.
المهام والمسؤوليات
- تنظيف وتطهير جميع أدوات الطبخ والأواني والصواني المستخدمة في إعداد وتقديم الوجبات السريعة وفق معايير السلامة الغذائية.
- إدارة النفايات وفرزها بشكل صحيح وفقاً لإجراءات المطعم والبلدية، مع الحفاظ على نظافة مناطق التخلص من القمامة.
- غسيل الأواني الصناعية والمعدات الثقيلة باستخدام ماكينات الغسيل المخصصة والمواد الكيميائية المعتمدة.
- تنظيم مناطق العمل (خط التحضير، منطقة التقديم، المخازن) وضمان جاهزيتها لاستقبال الشيفت التالي.
- مساعدة طاقم المطبخ في تجهيز المكونات الأساسية البسيطة وترتيب المخزون اليومي للمواد الاستهلاكية.
- مراقبة مستويات مواد التنظيف والتعقيم والإبلاغ عن النواقص فوراً لضمان عدم انقطاع سير العمل.
- الالتزام التام بارتداء معدات الوقاية الشخصية (قفازات، أحذية مضادة للانزلاق، مريول) أثناء ساعات الدوام.
- التعاون مع فريق النظافة الشامل للمطعم (Cleaning & Housekeeping) للحفاظ على المظهر العام والنظافة العميقة للمكان.
الشروط والمسؤوليات الرئيسية
- خبرة لا تقل عن سنة واحدة في وظيفة استيوارد أو مساعد مطبخ داخل مطاعم الوجبات السريعة (Fast Food) حصراً.
- القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة وحمل أوزان متوسطة (صواني، صناديق مواد تنظيف) بشكل متكرر.
- إلمام جيد بأساسيات التعامل مع المواد الكيميائية للتنظيف الصناعي وطرق التخفيف والاستخدام الآمن.
- الالتزام بمواعيد الحضور والانصراف الصارمة والقدرة على العمل بنظام الورديات (شيفتات) مرنة.
- فهم أساسيات معايير الصحة والسلامة المهنية (HACCP) الخاصة بمناطق تداول الطعام.
- مهارات تواصل أساسية للتعامل مع زملاء الفريق وتلقي التعليمات من المشرف المباشر بفعالية.
- السكن في مناطق قريبة من أبو رواش أو القدرة على الوصول لنقطة تجمع المواصلات (سلم الصحراوي) في المواعيد المحددة.
المميزات والفوائد
- نظام عمل ثابت: شيفت 8 ساعات يومياً مع يوم إجازة أسبوعي مدفوع الأجر.
- راتب مجزٍ يتناسب مع الخبرة والكفاءة، يتم صرفه بانتظام شهرياً.
- حوافز ربع سنوية مرتبطة بالأداء الوظيفي ونظافة منطقة العمل والالتزام.
- تأمينات اجتماعية حكومية شاملة (تأمين اجتماعي) يتم تفعيلها من أول يوم عمل رسمي.
- تأمين طبي خاص يغطي الموظف ويوفر رعاية صحية متميزة في مستشفيات وعيادات متعاقدة.
- توفير وسيلة مواصلات يومية مجانية من وإلى نقطة التجمع المحددة في سلم الصحراوي.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز في مقابلتك أي خبرة سابقة تحديداً في سلاسل مطاعم سريعة معروفة (مثل ماكدونالدز، كنتاكي، بيتزا هت) واذكر مهامك الدقيقة فيها.
- أكد على التزامك التام بالنظافة الشخصية ومعايير السلامة الغذائية، واذكر أمثلة عملية التزمت بها في وظائف سابقة.
- استعد لأسئلة عملية حول التعامل مع ماكينات غسيل الأواني الصناعية وأنواع المنظفات المستخدمة في المطاعم.
- أظهر مرونتك في العمل بنظام الشيفتات وقدرتك على الحضور المبكر لنقطة المواصلات في سلم الصحراوي دون تأخير.
- استفسر بذكاء خلال المقابلة عن آلية احتساب الحوافز الربعية ومعايير تقييم أداء الاستيوارد، فهذا يدل على جديتك وطموحك.