مطلوب عامل بوفيه فى شركة زراعية البحيرة للعمل في مطاعم وفنادق

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن عامل بوفيه للانضمام إلى فريق العمل في شركة زراعية رائدة تقع في وادي النطرون، محافظة البحيرة. تتطلب هذه الوظيفة مهارات في تقديم خدمات الضيافة وإعداد وتقديم الوجبات والمشروبات وفق أعلى معايير الجودة والنظافة، مع الالتزام بإجراءات السلامة الغذائية في بيئة عمل مؤسسية.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إعداد وترتيب البوفيه اليومي من أطعمة ومشروبات متنوعة وفق القوائم المحددة.
• تقديم الخدمة للموظفين والزوار بأسلوب مهني ولائق مع مراعاة سرعة الأداء.
• مراقبة مستويات المخزون من الأصناف وإبلاغ المشرف عند الحاجة للتوريد.
• ضمان الالتزام التام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية والعامة لمنطقة البوفيه والمطبخ.
• تشغيل وصيانة معدات المطبخ وأجهزة التسخين والتبريد المستخدمة في البوفيه.
• تنظيف وتعقيم أسطح العمل والأواني والأدوات بشكل دوري وطوال فترة الدوام.
• التعامل مع طلبات خاصة أو أنظمة غذائية محددة (نباتي، خالي من الجلوتين، إلخ) عند الحاجة.
• المساهمة في جرد المخزون الشهري وتقليل الهدر الغذائي.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة سابقة لا تقل عن سنة في مجال البوفيه أو الضيافة أو المطاعم أو الفنادق (يفضل في قطاع الشركات أو المؤسسات).
• إلمام جيد بأساسيات سلامة الغذاء (HACCP) ومعايير النظافة المهنية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وخلال فترات الذروة بكفاءة وهدوء.
• مهارات تواصل جيدة باللغة العربية؛ والقدرة على فهم التعليمات المكتوبة والشفهية.
• لياقة بدنية تتيح الوقوف لساعات طويلة وحمل صواني وأواني ذات أوزان متوسطة.
• الالتزام بالمواعيد، والنظافة الشخصية، والمظهر اللائق.
• المرونة في العمل بنظام الورديات (صباحي / مسائي) وأيام العطل الرسمية حسب جدول التشغيل.

المؤهلات المفضلة (اختيارية)

• شهادة دورة تدريبية في السلامة الغذائية أو الإسعافات الأولية.
• خبرة سابقة في شركات صناعية أو زراعية أو مواقع عمل ذات طبيعة مماثلة.
• معرفة أساسية بتشغيل ماكينات القهوة الاحترافية وأجهزة العصائر.

بيئة العمل والموقع

مقر العمل: شركة زراعية في وادي النطرون، محافظة البحيرة. توفر الشركة بيئة عمل مستقرة، ووجبات أثناء الدوام، وفرص تطوير مهني للكفاءات المتميزة.