نبذة عن الوظيفة
تعلن شركة متخصصة في صناعة الحلويات الشرقية والغربية بمدينة العاشر من رمضان عن توفر فرصة عمل لـ مهندس جودة للانضمام إلى فريق إدارة الجودة وسلامة الغذاء. تتطلب الوظيفة خبرة عملية في قطاع الصناعات الغذائية وإلماماً شاملاً بأنظمة الجودة العالمية.
المسؤوليات الرئيسية الأساسية
- المؤهل العلمي: بكالوريوس علوم زراعية (بكالوريوس زراعة).
- سنوات الخبرة: من سنة إلى 3 سنوات في مجال الصناعات الغذائية.
- أنظمة سلامة الغذاء والجودة: إجادة تامة لـ GMP، GHP، HACCP.
- مواصفات الأيزو: إلمام كامل بمتطلبات ISO 22000:2018 ونظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS).
- المسؤوليات الرئيسية الأساسية (PRPs): معرفة ببرامج المسؤوليات الرئيسية الأساسية وإجراءات النظافة والتطهير.
- الحاسب الآلي: إجادة Microsoft Office، خاصة Excel و Word.
المهام والمسؤوليات
- إعداد التقارير الفنية الدورية والخاصة بمؤشرات الجودة.
- تحليل المشكلات المتعلقة بالجودة وتحديد أسباب الجذور (Root Cause Analysis).
- تنفيذ ومتابعة الإجراءات التصحيحية والوقائية (CAPA).
- القيام بأعمال التفتيش الداخلي (Internal Audit) وفق خطط مراجعة معتمدة.
- متابعة وتنفيذ خطط التحسين المستمر لعمليات الإنتاج والجودة.
- التأكد من تطبيق برامج المسؤوليات الرئيسية الأساسية (PRPs) وإجراءات النظافة والتطهير.
- مراقبة نقاط المراجعة المستندية والسجلات الخاصة بنظام ISO 22000.
المهارات التقنية المطلوبة
- تطبيق معايير GMP، GHP، HACCP في بيئة تصنيع حلويات.
- إدارة مستندات وسجلات نظام إدارة سلامة الغذاء.
- إجراء التدقيق الداخلي وإعداد تقارير عدم المطابقة.
- استخدام أدوات الجودة (Pareto، Fishbone، 5 Whys) في حل المشكلات.
- إتقان Excel لتحليل بيانات الجودة وإعداد لوحات المعلومات (Dashboards).
الكفاءات السلوكية
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة مصنعية ديناميكية.
- الالتزام والمسؤولية العالية تجاه معايير سلامة الغذاء.
- روح الفريق والتعاون الفعّال مع أقسام الإنتاج، الصيانة، والمشتريات.
- مهارات تواصل قوية لكتابة التقارير وعرض النتائج للإدارة.