مدير مطعم وكافيه رمادا بالمنيا الجديدة – وظائف إدارة مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

تعلن إدارة مطعم وكافيه رمادا (Ramada) بالمنيا الجديدة عن فتح باب التوظيف لشغل وظيفة مدير مطعم للانضمام إلى فريق العمل المتميز في بيئة احترافية تجمع بين إدارة المطاعم والكافيهات وفق أعلى معايير الجودة والخدمة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• الإشراف الكامل على التشغيل اليومي: إدارة جميع عمليات المطعم والكافيه بشكل يومي وضمان سير العمل بأعلى كفاءة وانتظام.
• ضمان جودة المأكولات والمشروبات: متابعة مستوى جودة الأصناف المقدمة والتأكد من تقديم تجربة استثنائية للعملاء تتوافق مع معايير رمادا.
• قيادة وتدريب طاقم العمل: توجيه الموظفين وتدريبهم ورفع كفاءتهم التشغيلية لضمان تقديم خدمة متميزة.
• إدارة المخزون وتقليل الهدر: مراقبة المخزون بدقة والتحكم في التكاليف وتقليل الفاقد لتحقيق أقصى استفادة ممكنة.
• تحقيق المستهدفات البيعية والمالية: متابعة الأداء المالي والتأكد من تحقيق الأهداف البيعية الشهرية والسنوية المحددة.
• حل المشكلات واتخاذ القرارات: التعامل الفوري مع أي تحديات تشغيلية واتخاذ قرارات سريعة لضمان استمرارية العمل بسلاسة.

المميزات

• راتب مجزٍ يُحدد في المقابلة بناءً على الخبرة والكفاءة.
• بيئة عمل احترافية ومستقرة في قطاع الضيافة والضيافة الفندقية.
• فرص حقيقية للتطور والنمو الوظيفي داخل المؤسسة.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة موثقة وسابقة في مجال إدارة المطاعم والكافيهات (يفضل في قطاع HoReCa).
• شخصية قيادية قوية وقدرة عالية على تنظيم العمل وإدارة الفريق.
• مهارات اتصال ممتازة ومظهر عام حسن ومستوى راقٍ في التعامل مع العملاء.
• القدرة على حل المشكلات واتخاذ القرارات تحت الضغط.
• يفضل أن يكون المتقدم من سكان المنيا أو المنيا الجديدة.