مطلوب شيف أوزبكي فى المدينة المنورة للعمل في مطاعم وفنادق

مطلوب شيف متخصص في المأكولات الأوزبكية للعمل في مطعم راقٍ في المدينة المنورة. نبحث عن محترف ذو خبرة في إعداد الأطباق التقليدية الأوزبكية مثل البلوف، الشاشليك، واللاجمان، مع إتقان الوصفات الأصلية واستخدام المكونات الطازجة.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتقديم المأكولات الأوزبكية بجودة عالية وبما يتوافق مع المعايير التقليدية.
• الإشراف على تجهيز المكونات وضمان نضارتها وملاءمتها للأطباق.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام وإضافة أطباق جديدة مبتكرة.
• التأكد من نظافة المطبخ والالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
• إدارة المخزون وتقدير كميات المواد الغذائية المطلوبة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة لا تقل عن 3 سنوات في طبخ المأكولات الأوزبكية.
• إلمام تام بالمكونات والتوابل المستخدمة في المطبخ الأوزبكي.
• القدرة على العمل تحت ضغط وإدارة وقت المطبخ بكفاءة.
• شهادة في الطهي أو فنون الطهي (يفضل).
• معرفة بطرق التقديم المناسبة.

المزايا

• رواتب تنافسية.
• بيئة عمل احترافية.
• فرص للتطور الوظيفي.