وظيفة طباخة سورية لبنانية في البرشاء دبي للعمل مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن طباخة محترفة وذات خبرة عالية في إعداد وتجهيز الأكلات السورية واللبنانية، للعمل في مطبخ خاص ضمن منطقة البرشاء في دبي. نريد طباخة تجيد فنون الطبخ الشامي وتعرف أسرار المطبخ السوري واللبناني لتحضير أشهى الأطباق بدقة وإتقان.

المسؤوليات

• إعداد وتجهيز القائمة اليومية من الأكلات السورية واللبنانية وفق الطلب.
• التأكد من جودة المكونات والالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• تنظيم المطبخ وإدارة الوقت بفعالية لتجهيز الوجبات في المواعيد المحددة.
• ابتكار أطباق جديدة وإضافة لمسات إبداعية مع المحافظة على النكهات التقليدية.
• التنسيق مع فريق العمل لضمان سير عملية التحضير والإعداد بسلاسة.

المسؤوليات الرئيسية

• خبرة سابقة: لا تقل عن سنتين في طبخ الأكلات السورية واللبنانية.
• إجادة تامة: إتقان تحضير المازة الشامية، الكبب، الملوخية، اليخنات، المشاوي، الحلويات الشرقية، وغيرها.
• مهارات تنظيمية: القدرة على إدارة المطبخ والعمل تحت ضغط.
• نظافة ودقة: الالتزام بمعايير النظافة العالية في العمل.
• الإقامة: إقامة سارية في الإمارات.

المهارات المفضلة

خبرة في المطبخ السوري واللبناني الشعبي والحديث، ومعرفة وصفات إقليمية متنوعة، ومهارة في تنسيق الأطباق وتقديمها بشكل جذاب.

الموقع

منطقة البرشاء، دبي، الإمارات العربية المتحدة.