معلم شاورما وبخاري ماهر يرفض المتوسط الرياض للعمل في مطاعم وفنادق

من نبحث عنه

نبحث عن معلم شاورما وبخاري لا يكتفي بالإنجاز، بل يصنع المعايير. أنت من يحول المكونات البسيطة إلى تجربة طعام لا تُنسى، وتدير محطتك بدقة حرفي يعرف أن النكهة الحقيقية تولد من الصبر والتقنية المتقنة. هنا، خبرتك ليست مجرد رقم في السيرة، بل هي البصمة التي تتركها في كل طبق يخرج من يدك.

ما ستتحمل مسؤوليته

• إعداد وتقديم الشاورما بأنواعها (لحوم، دجاج) وفق وصفات ثابتة وجودة لا تتغير، مع إتقان فن التقطيع والتقديم.
• تشغيل وإدارة المحطة البخارية لتحضير الأصناف الجانبية والمقبلات الساخنة، مع الحفاظ على درجات الحرارة والقوام المثالي.
• ضبط المخزون اليومي من اللحوم، الخبز، الصلصات، والخضروات، وتقليل الهدر إلى أدنى حد.
• الالتزام الصارم باشتراطات سلامة الغذاء، النظافة الشخصية، ونظافة المحطة قبل وأثناء وبعد الدوام.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان انسيابية الطلبات في أوقات الذروة دون المساس بالجودة.

ما تملكه من خبرة ومهارة

• خبرة عملية مثبتة كمعلم شاورما (سنتين على الأقل) ومعلم بخاري في مطاعم ذات حجم طلبات مرتفع.
• إتقان تقنيات التتبيل، الشوي، والتقطيع للشاورما، ومعرفة دقيقة بأوقات ودرجات البخار للأصناف المختلفة.
• قدرة على العمل تحت الضغط بسرعة يد وثبات أعصاب، مع الحفاظ على معايير التقديم الموحدة.
• وعي كامل باشتراطات البلدية وهيئة الغذاء والدواء السعودية، وسجل نظيف من المخالفات.
• الالتزام والانضباط في المواعيد، والنظافة الشخصية، والعمل ضمن فريق.

ما يميز هذه الفرصة

بيئة عمل تحترم الحرفة وتكافئ الإتقان. يتوفر سكن للموظفين يضمن استقرارك ويركز طاقتك على ما تجيده: صناعة نكهة تجعل الزبون يعود. هنا، يدك هي التي توقع على كل طبق، وسمعتك تبنى مع كل شريحة شاورما مثالية.