مدير أغذية ومشروبات - مكة المكرمة للعمل في مطاعم وفنادق

عن الدور

نبحث عن مدير أغذية ومشروبات ذو خبرة للانضمام إلى شركة إعاشة في مدينة مكة المكرمة، وتحديداً في حي بطحاء قريش. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن الإشراف على عمليات الأغذية والمشروبات وضمان تقديم خدمة عالية الجودة.

المسؤوليات الأساسية

• الإشراف على جميع عمليات الأغذية والمشروبات في المنشأة.
• إدارة فريق العمل وضمان الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.
• تطوير قوائم الطعام والمشروبات بما يتناسب مع احتياجات العملاء.
• مراقبة المخزون وإدارة المشتريات لضمان توفر المواد الخام.
• إعداد التقارير الدورية حول الأداء المالي والتشغيلي.
• التأكد من تطبيق إجراءات السلامة الغذائية والصحية.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة في مجال إدارة الأغذية والمشروبات.
• الجدية والالتزام في العمل.
• مهارات قيادية قوية وإدارة فرق العمل.
• معرفة بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.
• إجادة اللغة العربية (اللغة الأساسية).

المهارات المفضلة

• خبرة في إدارة المطاعم أو الفنادق.
• مهارات تنظيمية وتخطيطية ممتازة.
• القدرة على العمل تحت الضغط.
• مهارات تواصل فعالة.

ما يميز هذه الفرصة

الانضمام إلى شركة رائدة في مجال الإعاشة في مكة المكرمة، مع فرصة للعمل في بيئة مهنية محترمة. الموقع في حي بطحاء قريش يجعله قريباً من الحرم المكي، مما يضيف قيمة مميزة للوظيفة.