شيف مشويات - مطعم في الراشدية 1، عجمان للعمل مطاعم وفنادق ععجمان

عن الوظيفة

نبحث عن شيف مشويات محترف للانضمام إلى فريق عمل مطعمنا في منطقة الراشدية 1 بمدينة عجمان. ستعمل في بيئة ديناميكية حيث تُعد المشويات عنصراً أساسياً في قائمتنا. مطلوب خبرة عملية في إعداد المشويات بأنواعها المختلفة.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتتبيل وشوي اللحوم والدجاج والمأكولات البحرية والمقبلات وفقاً للمعايير المحددة.
• الإشراف على جودة ونضج المشويات وضمان تقديمها بأفضل شكل ونكهة.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل وأدوات الطهي والتقيد بإجراءات السلامة الغذائية.
• إدارة مخزون اللحوم والخضروات والتوابل المخصصة للمشويات وطلبها حسب الحاجة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الازدحام.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال إعداد المشويات في مطاعم متوسطة أو كبيرة.
• إتقان مهارات الطهي على الفحم والغاز ودرجات الحرارة المختلفة.
• معرفة جيدة بطرق التتبيل والبهارات المناسبة لكل نوع من المشويات.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة.
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المهارات المفضلة

• خبرة في المطبخ العربي أو الخليجي أو المكسيكي.
• القدرة على ابتكار أطباق مشويات جديدة أو إضافة لمسات مميزة.
• مهارات تواصل جيدة للعمل ضمن فريق.
• مقيم في عجمان أو الإمارات الشمالية (الشارقة، رأس الخيمة) مع إمكانية الوصول بسهولة.

ما يميز هذه الفرصة

مطعمنا ذو سمعة جيدة في المنطقة ويتميز بشريحة زبائن دائمة وجديدة يومياً. نحن نقدم بيئة عمل مهنية تحترم الخبرة وتكافئ الجهد. إذا كنت شيف مشويات متحمساً وتبحث عن استقرار ونمو، فهذه فرصة مثالية لك.