مطلوب شيف مشاوي ومأكولات مصرية للعمل في مطاعم وفنادق ععجمان

مطلوب شيف مشاوي ومأكولات مصرية

نبحث عن شيف متخصص في المشاوي والمأكولات المصرية للعمل في إمارة عجمان. الوظيفة تتطلب مهارات عالية في تحضير الأطباق المصرية التقليدية والمشاوي بجودة ممتازة.

المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير وطهي المشاوي بأنواعها (كفتة، شيش طاووق، كباب) وفق أعلى معايير الجودة.
• إعداد المأكولات المصرية الأصيلة مثل الفول والطعمية والملوخية والكشري والمحاشي.
• الإشراف على المطبخ وضمان نظافة وسلامة الغذاء.
• إدارة المخزون وطلب المواد الخام اللازمة.
• تدريب فريق العمل على تقنيات الطهي المصرية.

المؤهلات المطلوبة:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال المشاوي والمأكولات المصرية.
• إقامة سارية المفعول في الإمارات.
• معرفة عميقة بالمطبخ المصري وتقنياته.
• مهارات تنظيمية عالية والقدرة على العمل تحت الضغط.
• شهادة صحية سارية المفعول.

المهارات المطلوبة:

• إتقان طهي المشاوي على الفحم والغاز.
• معرفة وصفات المأكولات المصرية الشعبية والحديثة.
• قدرة على الابتكار وتطوير القائمة.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق.
• الالتزام بمواعيد العمل والدقة في التحضير.

نرحب بالمتقدمين من ذوي الخبرة في المطاعم المصرية أو الشعبية. الوظيفة مناسبة للشيفات الطموحين الراغبين في العمل في بيئة ديناميكية.