خباز شامي متخصص في صناعة الفطائر والفطير للعمل مطعم مصري بمنطقة الظفرة أبوظبي مطاعم وفنادق

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن خباز شامي متمرس ومتخصص في تحضير الفطائر والفطير للانضمام إلى فريق عمل مطعم مصري في منطقة الظفرة – أبوظبي. تتطلب الوظيفة خبرة سابقة في إنتاج المخبوزات الشامية والمصرية، مع القدرة على العمل في بيئة مطعم نشطة.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وتجهيز العجائن بأنواعها لصنع الفطائر والفطير وفقاً للوصفات المطلوبة.
• إنتاج كميات كبيرة من المخبوزات الشامية مثل المناقيش واللحم بعجين والسبانخ والجبنة.
• الإشراف على جودة الخبز والفطائر وضمان نضجها بشكل متساوٍ.
• الحفاظ على نظافة مكان العمل وأدوات الخبز وفق معايير الصحة والسلامة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لتلبية طلبات الزبائن في أوقات الذروة.

المسؤوليات الرئيسية

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في مجال الخبز الشامي والمصري.
• إتقان صناعة الفطير المشلتت والفطائر المحشوة.
• القدرة على العمل تحت الضغط ولفترات طويلة.
• الإلمام بموازين المقادير وطرق العجن والتخمير.
• الحصول على إقامة سارية في الإمارات.

لماذا هذه الوظيفة

نوفر راتباً مجزياً يتناسب مع الخبرة، بالإضافة إلى وجبات طعام وسكن مجاني للموظف. بيئة عمل داعمة في مطعم مصري معروف بجودة أطباقه. فرصة للعمل في منطقة الظفرة التي تشهد إقبالاً سياحياً وتجارياً.