نبحث عن مدير موقع تغذية علاجية متمرس للإشراف على عمليات التغذية العلاجية في مطابخ مستشفيات حكومية ضمن نطاق القاهرة الكبرى، وتحديداً في منطقة البساتين. تتطلب الوظيفة خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة مواقع التغذية العلاجية داخل المستشفيات، بهدف ضمان تقديم وجبات غذائية متكاملة ومتوازنة (فطور، غداء، عشاء) للمرضى.
المهام والمسؤوليات
- الإشراف على كامل عمليات إعداد وتوزيع الوجبات الغذائية العلاجية وفقاً للخطط الغذائية المقررة.
- إدارة فريق العمل داخل موقع التغذية لضمان سير العمل بكفاءة ودقة.
- التنسيق مع الأقسام الطبية لتحديد الاحتياجات الغذائية لكل مريض وفق حالته الصحية.
- مراقبة جودة المواد الغذائية المستخدمة وضمان مطابقتها لمعايير النظافة والسلامة.
- إعداد تقارير دورية عن سير العمل وحالة التجهيزات والمخزون.
- الإشراف على أعمال الصيانة البسيطة لمعدات المطبخ وضمان جاهزيتها.
- التأكد من تطبيق معايير مكافحة العدوى والسلامة المهنية في جميع مراحل تحضير الطعام.
الشروط والمسؤوليات الرئيسية
- خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في إدارة مواقع التغذية العلاجية داخل المستشفيات.
- مؤهل عالي (بكالوريوس) في أحد التخصصات التالية: الاقتصاد المنزلي، السياحة والفنادق، أو الزراعة تخصص علوم أغذية.
- قدرة على إدارة فريق العمل واتخاذ القرارات الإدارية اليومية.
- الإلمام بمبادئ التغذية العلاجية والوجبات الغذائية المتكاملة.
- التفرغ للعمل في المواعيد المحددة (من 7 صباحاً حتى 5 مساءً).
- اللياقة البدنية والقدرة على العمل في بيئة مطبخية نشطة.
المميزات والفوائد
- فرصة عمل مستقرة ضمن قطاع الصحة والتغذية العلاجية.
- بيئة عمل منظمة مع ساعات عمل محددة يومياً.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- قدم دليلاً واضحاً على قدرتك في إدارة فريق عمل في موقع تغذية علاجية، مع أمثلة عن إنجازات سابقة.
- أظهر فهمك العميق لمعايير النظافة وسلامة الغذاء الخاصة بالمستشفيات.
- استعد للإجابة عن أسئلة تركز على التعامل مع ضغوط العمل خلال فترات الذروة.
- وضح مدى خبرتك في التعامل مع الحميات الغذائية المخصصة للحالات المرضية المختلفة.