وظيفة شيف عام في مطعم – منطقة الظفرة أبوظبي (خبرة إماراتية مطلوبة) للعمل مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن شيف عام ذو خبرة للعمل في مطعم متميز يقع في مدينة السلع بمنطقة الظفرة – إمارة أبوظبي. سيكون الشيف المسؤول الأول عن إعداد قائمة متنوعة من الأطباق عالية الجودة، والإشراف على المطبخ لضمان التميز في الطعم والتقديم.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد أصناف الشاورما (دجاج ولحم) بطريقة احترافية.
• طهي الفروج باستخدام ماكينة الفروج (Broaster Machine) لضمان القرمشة المثالية.
• إعداد البروستد والوجبات السريعة وفق المواصفات المطلوبة.
• تحضير مجموعة متنوعة من السلطات والمقبلات الطازجة.
• الإشراف على نظافة وتنظيم المطبخ وتطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية.
• إدارة المخزون من المواد الغذائية والتنسيق مع الموردين لضمان توفر المكونات.
• تدريب وتوجيه فريق المطبخ لتحسين الأداء والإنتاجية.

المسؤوليات الرئيسية

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين داخل دولة الإمارات العربية المتحدة.
• خبرة عملية في إعداد الشاورما، الفروج، البروستد، والسلطات.
• مهارات قيادية وقدرة على العمل تحت الضغط.
• الإلمام بقواعد النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
• القدرة على العمل ضمن فريق وبتوجيهات الإدارة.

المميزات

• إقامة قابلة للإعارة (قابلة للنقل والاستعمال).
• بيئة عمل محترمة ومستقرة.

انضم إلينا لتكون جزءاً من فريق طهي محترف في قلب منطقة الظفرة بأبوظبي.