خباز | فرن عيش بلدي سياحي القاهرة للعمل في تقني وحرفيين

ملخص الوظيفة

نبحث عن خباز متخصص في إعداد العيش البلدي السياحي للعمل في فرن بمدينة بدر. يتطلب الأمر خبرة عملية في مجال الخبز والتزام كامل بمواعيد العمل ومعايير الجودة.

المسؤوليات والمهام

• تحضير وعجن العجين وفق الوصفات المعتمدة للعيش البلدي السياحي.
• تشغيل وإدارة الفرن مع مراقبة درجات الحرارة وأوقات الخبز.
• ضمان جودة المنتج النهائي من حيث الطعم والقوام والشكل.
• الحفاظ على نظافة بيئة العمل والالتزام بمعايير الصحة والسلامة.
• الالتزام بمواعيد الورديات المحددة والانضباط في حضور وانصراف العمل.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية مثبتة في مجال خبز العيش البلدي السياحي.
• يُفضل أن يكون المتقدم من سكان مدينة بدر أو المناطق القريبة منها.
• القدرة على العمل ضمن فريق والتحمل تحت ضغط العمل.
• الالتزام والانضباط في مواعيد العمل أمر أساسي لا يقبل التفاوض.

المهارات المطلوبة

• مهارات احترافية في تحضير العجين وتشكيله وخبزه.
• معرفة بأنواع الدقيق المختلفة وطرق التعامل معها.
• مهارات إدارة الوقت لضمان تلبية الكميات المطلوبة في الوقت المحدد.
• الالتزام بمعايير النظافة الشخصية ونظافة بيئة العمل.
• اللياقة البدنية والقدرة على الوقوف لفترات طويلة خلال العمل.