وظيفة معلم مشاوي في مطعم سوري بالشارقة الخان للعمل مطاعم وفنادق

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن معلم مشاوي محترف للعمل في مطعم سوري في منطقة الشارقة الخان بدولة الإمارات العربية المتحدة. يتطلب الدور خبرة عملية في تحضير المشاوي بأنواعها المختلفة وفق الوصفات السورية الأصيلة.

المسؤوليات والمهام

• تحضير المشاوي السورية بمختلف أنواعها بما فيها مشاوي اللحم والدجاج والكفتة.
• تتبيل اللحوم وتجهيزها وفق الوصفات التقليدية السورية المعتمدة في المطعم.
• تشغيل وإدارة الشواية
  والفحم باحترافية مع ضبط درجات الحرارة المناسبة.
• ضمان جودة الطعام المقدم والحفاظ على معايير النظافة وسلامة الغذاء.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة تجهيز الطلبات ودقتها.
• المساهمة في تطوير قائمة المشاوي واقتراح أصناف جديدة عند الحاجة.

المسؤوليات الرئيسية والمؤهلات

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال تحضير المشاوي في مطاعم سورية أو شرقية.
• إتقان طرق التتبيل السورية التقليدية ومعرفة بأنواع البهارات المستخدمة.
• القدرة على العمل تحت ضغط في أوقات الذروة.
• الالتزام بمعايير النظافة الشخصية ونظافة بيئة العمل.
• مهارات تواصل جيدة وقدرة على العمل ضمن فريق.
• توفر إقامة قابلة للإعارة شرط أساسي للتقديم.

لماذا هذه الوظيفة

فرصة عمل مميزة في مطعم سوري مرموق في الشارقة الخان مع بيئة عمل احترافية تتيح لك تطوير مهاراتك في فن الشوي السوري الأصيل. نوفر بيئة داعمة لفريق المطبخ مع فرص للنمو المهني داخل قطاع المطاعم والفنادق في الإمارات.