مطلوب معلم بيتزا وفطائر المنطقة الشرقية للعمل في مطاعم وفنادق

وصف الوظيفة

نبحث عن معلم بيتزا وفطائر ذو خبرة للعمل في فرن حجر بمنطقة الخبر، حي العزيزية. الوظيفة تتطلب إتقان تحضير العجائن والحشوات والطهي في فرن الحجر التقليدي لتقديم منتجات عالية الجودة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير عجينة البيتزا والفطائر بأنواعها (عين الجمل، السمبوسة، الفطائر المحشية).
• إعداد الحشوات الطازجة (جبن، لحم، خضار، زعتر).
• تشغيل فرن الحجر وضبط درجة الحرارة لضمان نضج مثالي.
• مراقبة جودة المنتج النهائي والتأكد من المذاق والمظهر.
• الحفاظ على نظافة مكان العمل والأدوات والمعدات.
• إدارة المخزون من المواد الخام وطلبها عند الحاجة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين في عمل البيتزا والفطائر في فرن حجر.
• معرفة متعمقة بأنواع العجائن (خميرة، رقائق، غريبة).
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• مهارات تنظيمية عالية واهتمام بالتفاصيل.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المهارات الشخصية

• روح الفريق والتعاون.
• المرونة في مواعيد العمل (دوام صباحي ومسائي).
• الالتزام بالمواعيد والدقة.

المزايا

• راتب تنافسي حسب الخبرة.
• بيئة عمل احترافية.
• فرصة للتطور المهني في مجال الطهي.