مطلوب شيف مسؤول فى مجموعة مطاعم للعمل في وفنادق القاهرة

تفاصيل الوظيفة

تعلن مجموعة مطاعم في منطقة الزمالك بالقاهرة عن توفر فرص عمل لشغل منصب شيف مسؤول. نبحث عن طاهٍ محترف يتمتع بخبرة في المطبخ وقدرة على إدارة فريق العمل في بيئة مطعمية ديناميكية.

المسؤوليات

• الإشراف على عمليات الطهي وإعداد الطعام في المطبخ.
• إدارة فريق الطهاة وتوزيع المهام اليومية.
• ضمان جودة الطعام وتقديمه وفقاً للمعايير المحددة.
• مراقبة المخزون وطلب المواد الغذائية اللازمة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة في مجال الطهي وإدارة المطابخ.
• مهارات قيادية قوية لإدارة فريق العمل.
• معرفة واسعة بأنواع المطابخ والمأكولات.
• القدرة على العمل تحت الضغط في ساعات الذروة.
• الإلمام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة.

المميزات

توفر المجموعة رواتب مجزية ونظام تأمين للموظفين. المرتبات مجزية وتتناسب مع الخبرة والكفاءة.