مطلوب شيف فطير وبيتزا للعمل في مطعم بالقرية الذكية – مصر القاهرة مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

يبحث مطعم في القرية الذكية – مصر عن شيف فطير وشيف بيتزا للعمل داخل المطبخ، مع توفر وجبة ومصاريف يومية. هذه فرصة مناسبة للطهاة المتخصصين في إعداد الفطائر والبيتزا والذين يمتلكون خبرة في المطاعم السريعة والمطابخ المفتوحة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتشكيل عجينة الفطير بأنواعها المختلفة وفق الوصفات المعتمدة في المطعم.
• تحضير البيتزا بمختلف الإضافات والنكهات مع الالتزام بمعايير الجودة والطعم.
• تجهيز الحشوات والصلصات والمكونات المطلوبة يومياً قبل بدء ساعات العمل.
• الإشراف على نظافة المطبخ والأدوات والمعدات المستخدمة في الطهي.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الشخصية أثناء العمل.
• التنسيق مع باقي أفراد فريق المطبخ لضمان سرعة تلبية الطلبات.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام واقتراح أصناف جديدة من الفطائر والبيتزا.
• إدارة المخزون اليومي من المكونات وإبلاغ الإدارة بأي نقص.

المسؤوليات الرئيسية والمؤهلات

• خبرة سابقة في إعداد الفطير والبيتزا في مطاعم أو مخابز.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.
• إجادة العمل على الأفران والمعدات الخاصة بإعداد العجائن.
• الالتزام بالمواعيد وساعات العمل المحددة من إدارة المطعم.
• الرغبة في العمل بروح الفريق والتعاون مع باقي الشيفات.
• يُفضل من يقيم بالقرب من القرية الذكية أو المناطق المجاورة.

المزايا

• وجبة طعام يومية مقدمة من المطعم.
• مصاريف يومية إضافية.
• بيئة عمل نشطة ومناسبة لتطوير مهارات الطهي.

ملاحظة: لا يتوفر سكن مع هذه الوظيفة.