عن الوظيفة
نبحث عن طباخ (Cook) متميز للانضمام إلى فريق إحدى كبرى سلاسل مطاعم الوجبات السريعة في مملكة البحرين. الفرصة متاحة للكفاءات القادرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة. نقدم عقد عمل مستقر يشمل مزايا شاملة من سكن مجاني وتأمين صحي وتذاكر سفر، مما يجعلها فرصة مثالية للتطور المهني في قطاع الضيافة والمطاعم.
المهام والمسؤوليات
- تحضير وطهي أصناف قائمة الطعام وفق الوصفات القياسية ومعايير العلامة التجارية.
- ضمان تطبيق إجراءات السلامة الغذائية والنظافة الشخصية والمهنية في جميع مراحل العمل.
- إدارة مخزون المواد الخام والتبليغ عن النواقص أولاً بأول لتجنب انقطاع الأصناف.
- الحفاظ على نظافة وترتيب محطة العمل والمعدات وفق جداول التنظيف اليومية.
- التعاون مع فريق الخط الأمامي لضمان سرعة تنفيذ الطلبات وجودة التقديم.
- الالتزام بمواعيد الورديات وتعليمات المشرف المباشر في أوقات الذروة.
- المساهمة في تطوير أفكار جديدة لتحسين الكفاءة وتقليل الهدر.
الشروط والمسؤوليات الرئيسية
- خبرة عملية لا تقل عن سنة واحدة في نفس التخصص (طباخ / شيف / مساعد شيف) داخل مطاعم وجبات سريعة.
- إتقان أساسيات اللغة الإنجليزية للتواصل مع الفريق وقراءة التعليمات.
- القدرة على العمل تحت الضغط وخلال فترات الذروة بمرونة وكفاءة.
- روح الفريق والالتزام بالانضباط الوظيفي وسياسات الشركة.
- لياقة بدنية جيدة تمكن من الوقوف لساعات طويلة والتعامل مع معدات المطبخ.
- الاستعداد للسفر والإقامة في مملكة البحرين بموجب تأشيرة عمل نظامية.
المميزات والفوائد
- راتب مجزٍ يتناسب مع الخبرة والكفاءة.
- سكن مجاني مؤمن من قبل الشركة.
- بدل طعام يومي.
- تأشيرة عمل وإقامة نظامية تكفلها الجهة الموظفة.
- تأمين صحي شامل.
- تذكرة طيران سنوية (ذهاب وعودة).
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز في سيرتك الذاتية أسماء السلاسل أو المطاعم السريعة التي عملت بها سابقاً مع مدة كل تجربة.
- جهّز أمثلة عملية عن كيفية تعاملك مع ضغط الطلبات في أوقات الذروة دون التأثير على الجودة.
- أظهر معرفتك بمعايير HACCP أو السلامة الغذائية الأساسية حتى لو لم تكن حائزاً على شهادة رسمية.
- استعد لاختبار عملي محتمل بإتقان تحضير 3-4 أصناف رئيسية من قائمة وجبات سريعة شهيرة.
- أكد جاهزيتك للسفر الفوري وتوفر وثائقك الرسمية (جواز سفر ساري، شهادات خبرة مصدقة) لتسريع إجراءات التعاقد.