فرص عمل مدير مطعم (القاهره) - القاهرة الجديدة للعمل في مطاعم وفنادق

تفاصيل الوظيفة

نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة للإشراف على التشغيل اليومي لمطعم في القاهرة الجديدة. المسؤوليات تشمل إدارة فريق العمل، ضمان جودة الخدمة، مراقبة التكاليف، والحفاظ على معايير الصحة والسلامة.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على التشغيل اليومي للمطعم وضمان سير العمل بكفاءة.
• إدارة العاملين وتوزيع المهام ومتابعة الأداء وتقييمهم.
• ضمان جودة الخدمة والالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
• إدارة المخزون ومراقبة التكاليف والمشتريات.
• إعداد التقارير الدورية ورفعها للإدارة العليا.
• متابعة رضا العملاء ومعالجة الشكاوى بشكل فوري.

المؤهلات المطلوبة

• سنتان خبرة على الأقل في إدارة المطاعم.
• مؤهل عالي (يفضل في إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة).
• مهارات إدارية وتنظيمية قوية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فريق عمل.

المهارات المطلوبة

• مهارات قيادية وتواصل فعال.
• إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم والمخزون.
• معرفة بمعايير الصحة والسلامة في مجال الطعام.
• القدرة على تحليل البيانات واتخاذ القرارات.