مطلوب شيف مشويات فى مطعم الباشوات للعمل في مطاعم وفنادق القاهرة

نظرة عامة عن الوظيفة

نبحث عن شيف مشويات محترف للعمل الفوري في مطعم الباشوات. ستعمل في بيئة احترافية تتطلب مهارات عالية في إعداد وتقديم المشويات بأنواعها. نضمن لك فرصة للتميز والإبداع ضمن فريق عمل متكامل.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز جميع أنواع المشويات (لحم، دجاج، كباب، شيش طاووق) وفقاً للمعايير المطلوبة.
• الإشراف على جودة المكونات وضمان نضجها بشكل مثالي.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل واتباع إجراءات السلامة الغذائية.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة التقديم خلال أوقات الذروة.
• تطوير وصفات جديدة للمشويات بما يتناسب مع قائمة الطعام.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال المشويات بمطاعم ذات مستوى عالٍ.
• مهارة متقدمة في استخدام أدوات الشواء المختلفة (فحم، غاز، كهرباء).
• معرفة عميقة بطرق تتبيل اللحوم وتنويع النكهات.
• القدرة على العمل تحت الضغط وضمن فريق.
• الالتزام بمواعيد العمل والمرونة في الدوام.

المؤهلات المفضلة

• خبرة سابقة في مطاعم مشويات شهيرة.
• شهادة في مجال الطهي أو السلامة الغذائية.
• الإلمام بأساليب الطهي الصحية.

إذا كنت تمتلك المهارات والخبرة المطلوبة، نرحب بانضمامك إلى فريق مطعم الباشوات.