مطلوب معلم بيتزا وفطاير للعمل في مطاعم وفنادق القاهرة

تفاصيل الوظيفة

يبحث مطعم جديد في مدينة بسكاكا عن معلم بيتزا وفطاير من الدرجة الأولى للعمل في قسم المخبوزات والوجبات السريعة، يشترط أن يكون المتقدم متمكناً من تحضير العجائن وخبز الخبز المنفوخ باستخدام الفرن الطابون الديزل.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• أن يكون المتقدم معلم درجة أولى في صناعة البيتزا والفطاير.
• اجتياز فترة التجربة المحددة من إدارة المطعم بنجاح.
• مهارة عالية في خبز الخبز المنفوخ باستخدام الفرن الطابون الديزل.
• يفضل أن يكون المتقدم مصري الجنسية.
• الالتزام بالعمل وعدم الرغبة في ترك الوظيفة بعد فترة قصيرة.

المهام اليومية

• تحضير عجائن البيتزا والفطاير وفقاً للوصفات المعتمدة.
• تشغيل وإدارة الفرن الطابون الديزل لضمان جودة الخبز والنضج المثالي.
• إعداد الفطائر والمخبوزات الطازجة يومياً بمعايير جودة عالية.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والالتزام بمعايير سلامة الغذاء.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان تلبية الطلبات في الوقت المحدد.

المؤهلات والخبرة

• خبرة عملية سابقة في مطاعم أو مخابز متخصصة في البيتزا والفطائر.
• إتقان التعامل مع الأفران التقليدية والطابون الديزل.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وتحت ضغط.
• مهارات يدوية دقيقة في فرد العجينات وتشكيل الفطائر.

الموقع: بسكاكا، مصر