مطلوب مدير مطبخ القاهرة للعمل في مطاعم وفنادق

نبذة عن الوظيفة

شركة مطاعم كبرى متخصصة في الوجبات السريعة تبحث عن مدير مطبخ ذو خبرة للانضمام إلى فريق عملها في فروعها المختلفة. سيكون المرشح مسؤولاً عن الإشراف على عمليات المطبخ وضمان أعلى معايير الجودة والكفاءة.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة وتنسيق عمليات المطبخ اليومية.
• متابعة جودة الطعام وضمان الالتزام بالمعايير.
• قيادة فريق العمل وتوزيع المهام.
• الإشراف على المخزون وطلبات التوريد.
• تطبيق معايير السلامة والنظافة.
• تقديم تقارير دورية للإدارة العليا.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة في نفس المنصب بمجال الوجبات السريعة.
• قدرة على إدارة الفروع ومتابعة الجودة.
• مهارات قيادية وتواصل ممتازة.
• معرفة بأنظمة سلامة الغذاء.

المميزات

• رواتب مجزية تحدد حسب الخبرة.
• حوافز ومكافآت أداء.
• تأمينات طبية واجتماعية.
• فرص حقيقية للنمو الوظيفي داخل كيان توسع.