مطلوب شيف مشويات فى مطعم تركيانو القاهرة للعمل في مطاعم وفنادق

مطلوب شيف مشويات فى مطعم تركيانو

يعلن مطعم تركيانو عن حاجته إلى تعيين شيف مشويات متميز للانضمام إلى فريق العمل. إذا كنت تمتلك خبرة سابقة في هذا المجال وترغب في العمل في بيئة مهنية متطورة، فهذه فرصة لك.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز جميع أنواع المشويات (لحم، دجاج، كباب، شيش طاووق) وفقًا لأعلى معايير الجودة.
• الإشراف على جودة الطهي وضبط درجة النضج والتتبيل.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والتأكد من تطبيق معايير السلامة الغذائية.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام واقتراح وصفات جديدة.
• إدارة المخزون من اللحوم والتوابل والمواد الخام.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد المشويات في مطاعم مماثلة.
• إتقان استخدام الأفران والمشاوي المختلفة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي ساعات الذروة.
• الالتزام والانضباط في العمل والمواعيد.
• مهارات العمل ضمن فريق والتواصل الفعال.
• يفضل خبرة في المطبخ التركي أو الشرق أوسطي.

مهارات إضافية مفضلة

• الإبداع في تقديم الأطباق وتزيينها.
• معرفة بأساليب حفظ الأغذية ومراقبة الجودة.
• القدرة على تدريب المساعدين والإشراف عليهم.

لماذا العمل في مطعم تركيانو؟

نحن نقدم بيئة عمل محفزة وداعمة، مع فرص للتطور المهني والتدريب المستمر. مطعمنا معروف بجودة أطباقه المشوية وسمعته الممتازة، مما يمنحك فرصة للعمل في واحد من أفضل المطاعم. نحن نقدر موظفينا ونسعى لتحفيزهم بحوافز تنافسية.