الشيف العام الذي يصنع بصمته في مطعم أبوظبي الراقي الجديد للعمل مطاعم وفنادق

شركة الريادة للتوظيف
ينتهي في 2026-08-03
يتم الاتفاق

وصف الوظيفة

من نبحث عنه

نبحث عن شيف عام لا يرى المطبخ مجرد مكان للعمل، بل مسرحاً للإبداع ومعملاً للتميز. أنت الطاهي الذي يفهم أن كل طبق يغادر مطبخك يحمل توقيعك الشخصي، وأن الجودة ليست خياراً بل معياراً لا يُمس. في مطعمنا الجديد والراقي الواقع في قلب أبوظبي بالقرب من النادي السياحي، نريد قائداً للمطبخ يضع معاييره الخاصة ويرفع سقف التوقعات كل يوم.

ما ستقوده وتملكه

  • إدارة شاملة للمطبخ: الإشراف على جميع العمليات التشغيلية من التوريد إلى التقديم، مع ضمان انسيابية العمل خلال فترات الذروة.
  • تطوير القوائم: ابتكار أطباق تعكس هوية المطعم الراقي، مع مراعاة الموسمية، التكلفة، وتجربة الضيف.
  • بناء الفريق وقيادته: اختيار، تدريب، وتطوير طاقم المطبخ، وغرس ثقافة التميز والانضباط والنظافة.
  • ضبط الجودة والتكلفة: مراقبة معايير الطهي، التقديم، والنظافة بدقة، وإدارة الهدر والمخزون بفعالية لتحقيق الربحية المستهدفة.
  • الامتثال والسلامة: ضمان تطبيق معايير البلدية وهيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية (ADAFSA) بكل دقة.

ما تحمله معك

  • خبرة مثبتة كشيف عام أو سو شيف أول في مطاعم راقية (Fine Dining) أو فنادق 5 نجوم، ويفضل في بيئة إماراتية/خليجية.
  • إتقان تقنيات الطهي العالمية والقوائم المعاصرة، مع فهم عميق للمطبخ العربي/الشرقي وتقديمه بلمسة عصرية.
  • قدرة قيادية حقيقية: تحفيز الفريق، إدارة الأزمات، واتخاذ قرارات حاسمة تحت الضغط.
  • وعي مالي وتشغيلي: قراءة تقارير التكلفة، هندسة القوائم (Menu Engineering)، وإدارة الموردين.
  • شهادات معتمدة في السلامة الغذائية (HACCP / Level 3 Food Safety) ميزة قوية.

ما يميز هذا الدور

هذا ليس مجرد وظيفة شاغلة، بل فرصة لتأسيس ثقافة مطبخ من اليوم الأول في مشروع جديد طموح، بموقع استراتيجي في أبوظبي، ودعم إداري يؤمن بأن الشيف هو شريك النجاح. هنا، إبداعك يجد المساحة، وقيادتك تجد الاحترام، وبصمتك تبقى على كل طبق.

ملخص سريع

تُعلن شركة الريادة للتوظيف عن وظيفة الشيف العام الذي يصنع بصمته في مطعم أبوظبي الراقي الجديد للعمل مطاعم وفنادق في أبوظبي، الامارات — تخصص فندقة - مطاعم · اخرى . آخر موعد للتقديم 2026-08-03.

تفاصيل الوظيفة

الخبرة المطلوبة
خبرة جيدة
نوع العمل
اخرى
تاريخ الإعلان
2026-07-11
آخر موعد للتقديم
2026-08-03
المؤهل العلمي
لا يشترط

أسئلة شائعة عن الوظيفة

في أي مدينة ومحافظة ودولة يقع مكان هذه الوظيفة؟
أبوظبي، أبوظبي، الامارات
ما التخصص / المجال الوظيفي لهذه الوظيفة؟
هل الوظيفة دوام كامل أم جزئي؟
نوع الدوام يحدد برغبة الشركة ومؤهلات المتقدم
ما راتب وظيفة «الشيف العام الذي يصنع بصمته في مطعم أبوظبي الراقي الجديد للعمل مطاعم وفنادق»؟
يتم الاتفاق على الراتب
ما الخبرة المطلوبة لهذه الوظيفة؟
خبرة جيدة
متى آخر موعد للتقديم على هذه الوظيفة؟
آخر موعد للتقديم هو 2026-08-03.
كيف أتقدم على هذه الوظيفة؟

يمكنك التقديم بحسابك على وظف دوت كوم. أو التقديم بدون تسجيل.

كيفية التقديم على الوظيفة

تنبيه مهم للمتقدمين

وظف دوت كوم منصة إعلانات وظيفية مستقلة وليست شركة توظيف. نعرض يومياً آلاف الوظائف الشاغرة من كبرى الشركات في الشرق الأوسط. إذا طُلب منك دفع أي مبالغ مالية من أي جهة معلنة، تجنب التعامل معها فوراً وأبلغنا على الفور.

وظف دوت كوم

التطبيق الذكي للتوظيف

سريع
آمن
موثوق

حمّل تطبيقنا الآن

احصل على أفضل الوظائف ونصائح التوظيف مباشرة على هاتفك. تواصل مع كبرى الشركات وطوّر مسارك المهني بسهولة.

4.8 على Google Play

اشترك في قناة وظائف الإمارات على تيليجرام

احصل على أحدث الوظائف فور نشرها — مجاناً

اشترك الآن

وظف دوت كوم بريميوم

احصل على نصائح مهنية مخصصة وتقييم للسيرة الذاتية من خبراء التوظيف

وظائف مشابهة قد تهمك

هل تملك حساباً؟

يرجى تسجيل الدخول أو التسجيل للمتابعة.

سجّلت الدخول بالفعل؟