معلم مشاوي فوري - مطعم خرطوشه شاورما عجمان ععجمان للعمل في مطاعم وفنادق

يعلن مطعم خرطوشه شاورما عن حاجته الفورية لمعلم مشاوي محترف للانضمام إلى كادر الطهي في فرع عجمان – النعيمية 2. يعتبر هذا الدور محورياً في ضمان تقديم أشهى أطباق المشاوي طبقاً لمعايير الجودة العالية، مع القدرة على التعامل المباشر مع العملاء بكفاءة ولباقة. تتطلب الوظيفة مهارات عملية متقنة في تجهيز اللحوم والدجاج على الجريل، وإدارة مطبخ المشاوي باحترافية، والمساهمة في تعزيز سمعة المطعم.

• المهام والمسؤوليات:
  
  
  
  • تحضير وتجهيز اللحوم والدجاج للمشاوي وفقاً للوصفات المحددة
  
  
  • الإشراف على صواني الشوي المفتوحة وضبط درجة الحرارة المناسبة لكل نوع من اللحوم
  
  
  • التواصل الفعّال مع العملاء لاستقبال الطلبات وتقديم التوصيات الخاصة والمشروبات الجانبية
  
  
  • المحافظة على النظافة العامة لمحطة العمل والأدوات والمعدات بشكل دائم
  
  
  • مراقبة المخزون اليومي من المواد الخام ورفع تقارير الاحتياج للمشرف
  
  
  • ضمان التنسيق السريع مع باقي أقسام المطبخ (الشاورما – السلطات – المشروبات) لتسليم الوجبات في وقتها المحدد
  
  
  • الالتزام بإجراءات السلامة الغذائية والصحة المهنية داخل المطبخ
  
  
  
  

• الشروط والمسؤوليات الرئيسية:
  
  
  
  • خبرة لا تقل عن سنتين في مجال إعداد المشاوي في مطاعم ذات سمعة جيدة
  
  
  • القدرة على العمل تحت ضغط وفي أوقات الذروة مع الحفاظ على الجودة
  
  
  • إتقان التعامل مع العملاء بلغة عربية فصيحة أو عامية، ويفضل معرفة أساسية بالإنجليزية للتعامل مع الوافدين
  
  
  • اللياقة البدنية العالية للوقوف لساعات طويلة
  
  
  • الإلمام الجيد بأنواع التوابل والصوصات الأساسية المستخدمة في تتبيل المشاوي
  
  
  • القدرة على العمل ضمن فريق متجانس واحترام ساعات الدوام (فترات صباحية ومسائية)
  
  
  • يفضل من لديه إقامة قابلة للتحويل في إمارة عجمان أو المناطق المجاورة
  
  
  
  

• المميزات والفوائد:
  
  
  
  • الفرصة للعمل في علامة تجارية متنامية في مجال الشاورما والمشاوي داخل الإمارات
  
  
  • بيئة عمل شبابية ديناميكية في أشهر مناطق عجمان (النعيمية 2)
  
  
  • إمكانية الحصول على حوافز إضافية حسب الأداء الشهري
  
  
  • السكن والمواصلات (حسب الاتفاق مع إدارة المطعم)
  
  
  
  

• نصائح لزيادة فرص قبولك في هذه الوظيفة:
  
  
  
  • جهز سيرة ذاتية تركز على خبراتك المحددة في المشاوي وذكر أسماء المطاعم السابقة
  
  
  • تأكد من تحديث بيانات التواصل (رقم الهاتف) سواء كنت مقيماً في عجمان أو مستعداً للانتقال إليها
  
  
  • أبرز في مقابلتك الشخصية معرفتك العملية بطرق تتبيل اللحوم والمحافظة على رطوبتها
  
  
  • احضر معك – إن أمكن – صورة من شهادات الخبرة السابقة أو شهادات تدريب في الطهي
  
  
  • كن مستعداً لاختبار عملي قصير في المطبخ لإظهار مهاراتك الحقيقية