مطلوب شيف جزار فى سلسلة مطاعم سيزلر ستيك هاوس القاهرة للعمل في وفنادق

نظرة عامة على الوظيفة

تعلن سلسلة مطاعم سيزلر ستيك هاوس عن حاجتها إلى شيف جزار ذو خبرة للانضمام إلى فريق العمل. تتطلب الوظيفة خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال تجهيز وتقطيع اللحوم، مع إلمام كامل بمعايير الجودة وسلامة الغذاء.

المسؤوليات الرئيسية

• استلام اللحوم من الموردين والتأكد من مطابقتها لمعايير الجودة والمواصفات المعتمدة.
• تجهيز ومعالجة وتقطيع اللحوم وفقًا للمواصفات القياسية لضمان توريد لحوم آمنة وعالية الجودة إلى فروع الشركة في المواعيد المحددة.
• الالتزام بخطط الإنتاج اليومية.
• التأكد من التخزين السليم للحوم وفقًا لدرجات الحرارة المعتمدة.
• تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء (HACCP).

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الجزارة وتجهيز اللحوم.
• خبرة سابقة في المطاعم العالمية (الإنترناشونال).
• ألا يزيد السن عن 45 عامًا.
• يفضل أن يكون المتقدم خريج سياحة وفنادق.
• يفضل أن يكون من سكان القاهرة.
• وجود موقف محدد من التجنيد.

المميزات

• مرتبات مجزية.
• بيئة عمل مستقرة وفرص تطوير وظيفي.
• زيادات سنوية.
• تأمينات اجتماعية وطبية خاصة.