وظيفة معلم فلافل وساندويتشات ماهر في مطعم الطربوش – الفجيرة للعمل مطاعم وفنادق

يعلن مطعم الطربوش في إمارة الفجيرة عن حاجته إلى معلم فلافل وساندويتشات ماهر للانضمام إلى فريق العمل. تتطلب هذه الوظيفة خبرة عملية في تحضير الفلافل والساندويتشات بجودة عالية، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية. الموقع في الفجيرة، وطبيعة العمل تتطلب سرعة ودقة في الأداء.

المهام والمسؤوليات

• تحضير الفلافل يومياً وفقاً للوصفات المعتمدة، بما في ذلك نقع الحمص وطحنه وقليه.
• إعداد الساندويتشات بأنواعها المختلفة (فلافل، شاورما، وغيرها) حسب طلب الزبائن.
• تجهيز المقبلات والصلصات المرافقة للساندويتشات مثل الحمص والطحينة والمخللات.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل وتعقيم الأدوات والمعدات باستمرار.
• مراقبة جودة المكونات الطازجة والتأكد من صلاحيتها للاستخدام.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• إدارة المخزون الأساسي من المواد الغذائية وإبلاغ المشرف عند الحاجة للتزويد.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة سابقة في تحضير الفلافل والساندويتشات في مطاعم مشهورة.
• مهارة عالية في قلي الفلافل وتجهيز الساندويتشات بشكل احترافي.
• الإلمام بمعايير النظافة الغذائية وسلامة الأغذية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في الأداء.
• الالتزام بالمواعيد والعمل بنظام الورديات.
• روح الفريق والتعاون مع الزملاء.

المميزات والفوائد

لم تذكر المزايا في الإعلان الأصلي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر مهاراتك في سرعة تحضير الفلافل والساندويتشات دون التضحية بالجودة.
• اهتم بتقديم طعم ثابت ومميز يجعل الزبائن يعودون.
• كن دقيقاً في اتباع الوصفات والمقادير المحددة.
• حافظ على هدوئك وتركيزك خلال فترات الزحام.
• تعلم من الطهاة الأكثر خبرة وطور مهاراتك باستمرار.