مطلوب شيف بيتزا نابولي وفطائر بعجينة البيقا للعمل في مطاعم وفنادق الرياض

وصف الوظيفة: نبحث عن شيف متخصص في تحضير بيتزا نابولي والفطائر بعجينة البيقا للعمل في مطعم راقٍ. يتطلب إتقان تحضير الصوصات والعمل على فرن النابولي باحترافية.

المسؤوليات:

• تحضير عجينة البيتزا والفطائر وفقاً للمعايير التقليدية.
• إتقان عمل الصوصات المختلفة (صوص الطماطم، الصوص الأبيض، إلخ).
• العمل على فرن النابولي وضبط درجة الحرارة والوقت.
• تجهيز المكونات الطازجة يومياً.
• الحفاظ على نظافة مكان العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان جودة الخدمة.

المؤهلات المطلوبة:

• خبرة سابقة في تحضير بيتزا نابولي والفطائر بعجينة البيقا.
• إجادة تامة للعمل على فرن النابولي.
• معرفة عميقة بأنواع الصوصات وطرق تحضيرها.
• إقامة سارية المفعول وكرت صحي ساري المفعول.
• القدرة على العمل 11 ساعة يومياً.
• الالتزام بالمواعيد والعمل تحت الضغط.

المهارات:

• إتقان عمل الصوصات.
• إجادة العمل على فرن النابولي.
• مهارات تنظيم الوقت والعمل الجماعي.
• دقة في اتباع الوصفات.

التفاصيل:

• الراتب: يبدأ من 2500 ريال سعودي.
• ساعات العمل: 11 ساعة يومياً.
• مكان العمل: السعودية.