مطلوب خباز خبز تنور للعمل في مطعم بدبي (سكن وإقامة متوفرة) مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن خباز خبز تنور ذو خبرة للانضمام إلى فريق عمل مطعمنا في دبي. ستعمل في بيئة ديناميكية وتحت إشراف طاهٍ محترف، مع توفير السكن والإقامة الكاملة. الراتب يحدد بعد المقابلة الشخصية بناءً على الخبرة والمهارات.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير عجينة الخبز حسب وصفات التنور التقليدية وضبط درجة الحرارة المناسبة.
• تشغيل وصيانة التنور لضمان جودة الخبز وتجنب الحروق أو التلف.
• مراقبة عملية الخبز والتأكد من نضج الخبز بشكل متساوٍ وتقديمه طازجاً.
• الحفاظ على نظافة مكان العمل، والأدوات، والمعدات وفقًا لمعايير الصحة والسلامة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لتلبية طلبات العملاء في أوقات الذروة.
• إدارة المخزون من الطحين والخميرة والمكونات الأخرى والإبلاغ عن الحاجة للشراء.
• التأكد من جودة المنتج النهائي ومطابقته للمواصفات المطلوبة.
• المشاركة في تدريب الموظفين الجدد على طرق تحضير خبز التنور إذا لزم الأمر.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين في خبز الخبز على التنور أو في مخابز مماثلة.
• معرفة جيدة بأنواع العجين المختلفة وطرق العجن والتخمير.
• القدرة على العمل تحت الضغط ولفترات طويلة قد تشمل المساء وعطلات نهاية الأسبوع.
• المرونة والتكيف مع جداول العمل المتغيرة.
• الالتزام بمعايير النظافة الشخصية والمهنية.
• يفضل من لديه خبرة في المطبخ العربي أو الشرقي.
• إجادة التواصل الأساسي باللغة العربية أو الإنجليزية للتعامل مع الفريق.

مميزات العمل

• توفير السكن والإقامة بشكل كامل.
• فرصة للعمل في مطعم نشيط في دبي.
• بيئة عمل داعمة ومحترمة.

سيتم تحديد الراتب بعد المقابلة الشخصية بناءً على الخبرة والكفاءة.