نظرة عامة على الدور
نحن نبحث عن مشرف طعام في الفيلا ذو خبرة لقيادة فريق الخدمة وضمان تجربة ضيافة استثنائية. هذا الدور المحوري يتطلب شخصاً قادراً على إدارة العمليات اليومية، والإشراف على الموظفين، والحفاظ على أعلى معايير الجودة والنظافة في جميع مناطق تقديم الطعام. ستعمل في بيئة ديناميكية تركز على راحة الضيوف ورضاهم التام.
المسؤوليات الأساسية
- قيادة الفريق: تأكد من أن الموظفين يعملون معاً كفريق واحد لضمان الخدمة الأمثل وتلبية احتياجات الضيوف. كن نموذجاً يحتذى به ونقطة الاتصال الأولى لعملية ضمان المعاملة العادلة.
- الإشراف على العمليات: تفقد مظهر وملابس الموظفين وأصلح أي نواقص. أكمل واجبات الفتح والإغلاق بما في ذلك إعداد اللوازم والأدوات الضرورية، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، وإغلاق الأبواب.
- إدارة المخزون: تفقد مناطق التخزين من حيث التنظيم، واستخدام FIFO، والنظافة. أكمل الجرد المجدول والمخزون واطلب اللوازم الضرورية.
- مراقبة الجودة: راقب غرف الطعام لتوافر المقاعد، والخدمة، والسلامة، ورفاهية الضيوف. أكمل طلبات العمل لإصلاحات الصيانة.
- تطوير الموظفين: ساعد الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والاستشارة، والانضباط، وتحفيز وتدريب الموظفين.
- الامتثال للسياسات: اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ أبلغ عن الحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وأكمل تدريبات السلامة والشهادات.
- خدمة العملاء: رحب واعترف بجميع الضيوف وفقاً لمعايير الشركة، وتوقع وواجه احتياجات خدمة الضيوف، وساعد الأفراد ذوي الاحتياجات الخاصة، وشكر الضيوف بامتنان حقيقي.
- التواصل المهني: تحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. طور وحافظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، وادعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
- تحسين الكفاءة: تأكد من الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير؛ وحدد، أوصى، طور، وطبق طرق جديدة لزيادة كفاءة المنظمة، والإنتاجية، والجودة، والسلامة، و/أو توفير التكاليف.
- المهام الإدارية: اقرأ وتحقق بصرياً من المعلومات في مجموعة متنوعة من التنسيقات. افحص بصرياً الأدوات، أو المعدات، أو الآلات.
المسؤوليات الرئيسية البدنية
- قف، أو اجلس، أو امش لفترة طويلة من الوقت أو طوال فترة العمل بأكملها.
- انقل، ارفع، احمل، ادفع، اسحب، وضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 50 رطلاً دون مساعدة.
- امسك، ولف، وتلاعب بالأشياء ذات الأحجام والأوزان المتنوعة، مما يتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيقاً بين اليد والعين.
- انتقل عبر المساحات الضيقة، أو المحصورة، أو المرتفعة.
- تنقل لأعلى ولأسفل السلالم و/أو منحدرات الخدمة.
- الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والانحناء للأمام.
المؤهلات المطلوبة
- التعليم: دبلوم المدرسة الثانوية أو ما يعادله G.E.D.
- الخبرة العملية: سنتان على الأقل من خبرة العمل ذات الصلة في مجال الضيافة أو إدارة الطعام.
- الخبرة الإشرافية: سنة واحدة على الأقل من الخبرة الإشرافية.
- الرخصة أو الشهادة: لا شيء محدد مطلوب.
لماذا هذا الدور مميز
هذه فرصة للانضمام إلى فريق محترف في بيئة راقية، حيث يمكنك تطوير مهاراتك القيادية والإدارية في قطاع الضيافة. ستكون جزءاً من ثقافة تركز على التميز في الخدمة، مع فرصة للمساهمة في تحسين العمليات وزيادة رضا الضيوف. نحن نقدم بيئة عمل داعمة تشجع على النمو المهني والتطوير المستمر.