مطلوب شيف ساندويتشات ومعصوب وعريكة الرياض للعمل في مطاعم وفنادق

نظرة عامة على الوظيفة

يعلن مطعم مرموق في مدينة الرياض عن توفر فرصة عمل لـ شيف متخصص في إعداد الساندويتشات، المعصوب، والعريكة، للانضمام إلى فريق المطبخ والمساهمة في تقديم أشهى الأطباق بأعلى معايير الجودة والنكهة الأصيلة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتحضير الساندويتشات بأنواعها المتنوعة وفق الوصفات المعتمدة ومعايير الجودة.
• إتقان تحضير المعصوب والعريكة بالطريقة التقليدية الأصيلة مع الحفاظ على الطعم المميز.
• ضمان نظافة وترتيب محطة العمل والأدوات المستخدمة وفق معايير السلامة الغذائية.
• متابعة مخزون المكونات الطازجة والإبلاغ عن النواقص في الوقت المناسب.
• الالتزام بمواعيد العمل والورديات المحددة والأداء بكفاءة تحت ضغط الطلبات.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة وسرعة في التقديم.

المسؤوليات الرئيسية والشروط الأساسية

• خبرة سابقة مثبتة في نفس المجال (شيف ساندويتشات، معصوب، عريكة) لا تقل عن سنتين.
• لياقة بدنية عالية تمكن من الوقوف لساعات طويلة والأداء الفعّال في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
• إجادة تقنيات التقطيع، الشواء، والتحضير السريع للأطباق المطلوبة.
• المعرفة الجيدة باشتراطات السلامة الغذائية والنظافة العامة (HACCP).
• القدرة على العمل ضمن فريق والتواصل الفعّال مع الزملاء والمشرفين.
• الالتزام بالمظهر اللائق والنظافة الشخصية وفق معايير المطاعم.

المؤهلات المفضلة (اختيارية)

• شهادة تدريبية أو دبلوم في فنون الطهي أو الضيافة.
• خبرة سابقة في مطاعم ذات حجم عمليات كبير أو سلاسل مطاعم معروفة.
• إبداع في تطوير وصفات جديدة أو تحسين الوصفات الحالية.

بيئة العمل

بيئة عمل احترافية في مطعم يقع في الرياض، توفر فرصة للنمو المهني والاستقرار الوظيفي لفريق شغوف بتقديم تجربة طعام استثنائية للعملاء.