معلم بوفيه متمرس لنقل كفالة فورية بعد التجربة - السعودية للعمل في مطاعم وفنادق الرياض

نبحث عن معلم بوفيه محترف للانضمام إلى فريق عمل مؤسسة بوفيه رائدة في السعودية، حيث نقدم بيئة عمل مستقرة وفرصة لنقل الكفالة على المؤسسة بعد اجتياز فترة التجربة بنجاح سواء كانت نقلة أولى أو ثانية. تتطلب هذه الوظيفة خبرة عملية مثبتة في إدارة محطات البوفيه وتحضير الأصناف المتنوعة وفق معايير الجودة والسلامة الغذائية المعتمدة. نرحب بالكفاءات القادرة على العمل تحت الضغط والحفاظ على نظافة وترتيب مكان العمل بشكل مستمر.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتجهيز جميع أصناف البوفيه اليومية من السلطات والمقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات وفق الوصفات المعتمدة


• مراقبة جودة وطراوة المواد الغذائية والتأكد من صلاحيتها قبل الاستخدام وطوال فترة العرض


• تنظيم وترتيب محطات البوفيه بشكل جمالي وجذاب يضمن سهولة وصول الضيوف للأصناف


• متابعة مستويات المخزون اليومي والإبلاغ عن النواقص في الوقت المناسب لتجنب أي عجز في الأصناف


• الالتزام التام باشتراطات الصحة العامة وسلامة الغذاء بما في ذلك درجات حرارة التخزين والعرض


• تنظيف وتعقيم أدوات العمل وأسطح التحضير والمعدات وفق جداول النظافة المعتمدة


• التعامل باحترافية مع طلبات العملاء الخاصة والاستفسارات المتعلقة بمكونات الأطباق


• المساهمة في تطوير قائمة البوفيه واقتراح أصناف جديدة موسمية تتناسب مع ذوق العملاء

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• شهادة صحية سارية المفعول صادرة من الجهات المختصة في السعودية


• إقامة نظامية (إقامة سارية المفعول) قابلة للنقل على كفالة المؤسسة


• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال عمل البوفيه والضيافة الغذائية


• إجادة تقنيات تقطيع وتجهيز الخضروات واللحوم وأساسيات الطهي العربي والعالمي


• القدرة على العمل في ورديات متغيرة بما في ذلك فترات الذروة والمناسبات الخاصة


• المعرفة باشتراطات البلدية وهيئة الغذاء والدواء السعودية الخاصة بالمنشآت الغذائية


• اللياقة البدنية الجيدة لتحمل الوقوف لساعات طويلة وحمل أوزان متوسطة

المميزات والفوائد

• إمكانية نقل الكفالة على المؤسسة بعد اجتياز فترة التجربة (نقلة أولى أو ثانية)


• بيئة عمل مهنية تحترم الكفاءات وتوفر الاستقرار الوظيفي

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في مقابلتك خبرتك المحددة في أنواع البوفيه المختلفة (فطور، غداء، عشاء، مناسبات) مع أمثلة عملية


• جهز شهادتك الصحية وإقامتك مسبقاً لتسريع إجراءات التعيين ونقل الكفالة فور قبولك


• أظهر معرفتك باشتراطات هيئة الغذاء والدواء السعودية ومعايير HACCP لسلامة الغذاء


• استعد لاختبار عملي محتمل في تقطيع الخضروات وتحضير أطباق بوفيه قياسية خلال المقابلة


• ركز على قدرتك على العمل الجماعي والتنسيق مع فريق المطبخ والخدمة لضمان انسيابية البوفيه