كابتن وايتر | مطاعم وصالات ضيافة الرياض للعمل في وفنادق

ملخص الوظيفة

نبحث عن كابتن وايتر ذات خبرة وكفاءة عالية للانضمام إلى فريق عمل لاونج راقٍ في المملكة العربية السعودية. تتطلب هذه الوظيفة الإشراف المباشر على فريق خدمة الضيوف، ضمان تطبيق أعلى معايير الضيافة، وتحقيق تجربة استثنائية للزوار في بيئة راقية.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على فريق الوايترز وتوزيع المهام لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• استقبال الضيوف والترحيب بهم، ومتابعة طلباتهم منذ الوصول حتى المغادرة.
• ضمان تطبيق معايير الخدمة وقواعد الإتيكيت المعتمدة في الصالة.
• تدريب الموظفين الجدد على إجراءات الخدمة، قائمة الطعام والمشروبات، وأنظمة نقاط البيع (POS).
• متابعة مخزون المستلزمات التشغيلية والتنسيق مع الإدارة للتوريد.
• معالجة شكاوى الضيوف باحترافية وتحويل الملاحظات إلى فرص لتحسين الخدمة.
• إعداد تقارير دورية عن أداء الفريق ومعدلات الرضا.

المؤهلات والخبرات

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في منصب إشرافي مشابه داخل مطاعم فاخرة، فنادق خمس نجوم، أو صالات لاونج راقية.
• إجادة اللغة العربية بطلاقة، ويفضل إتقان اللغة الإنجليزية (مستوى محادثة جيد).
• شهادة ثانوية عامة كحد أدنى، ودورات تدريبية في الضيافة أو إدارة المطاعم تعتبر ميزة إضافية.
• الالتزام بـ حسن المظهر والزي الرسمي المعتمد، والالتزام بمعايير النظافة الشخصية.
• القدرة على العمل بنظام الورديات (شيفتات)، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والمواسم.

المهارات المطلوبة

• قيادة الفريق والتحفيز مع الحفاظ على بيئة عمل إيجابية.
• مهارات تواصل استثنائية وذكاء عاطفي عالي للتعامل مع شرائح ضيوف متنوعة.
• إتقان أنظمة الحجز ونقاط البيع (POS) الشائعة في قطاع الضيافة.
• القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ قرارات سريعة وصحيحة.
• المعرفة بقوائم الطعام والمشروبات، بما في ذلك المشروبات الروحية، القهوة المختصة، والمأكولات العالمية.
• المرونة والتكيف مع متطلبات العمل المتغيرة في بيئة ديناميكية.