مدير مطعم - خبرة 5 سنوات الرياض للعمل في مطاعم وفنادق

حول الوظيفة

شركة رائدة في قطاع المطاعم والكافيهات بالرياض تبحث عن مدير مطعم ذو خبرة لا تقل عن 5 سنوات لقيادة فريق العمل وإدارة العمليات اليومية بكفاءة عالية.

المسؤوليات الأساسية

• الإشراف على جميع عمليات المطعم اليومية لضمان سير العمل بسلاسة.
• إدارة فريق العمل وتوزيع المهام وضمان الالتزام بمعايير الخدمة.
• مراقبة جودة الطعام والخدمة المقدمة للعملاء.
• إدارة المخزون والمشتريات لضمان توفر المواد الخام.
• إعداد التقارير الدورية للإدارة العليا حول الأداء والمبيعات.
• العمل على تحقيق أهداف المبيعات وزيادة الربحية.
• التأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق.
• إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المطاعم.
• مهارات تواصل ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات بسرعة.

المهارات المفضلة

• خبرة في المطاعم الفاخرة أو سلاسل المطاعم الكبرى.
• شهادة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• معرفة بأسواق الرياض المحلية وتفضيلات العملاء.

ما يميز هذه الفرصة

انضم إلى شركة متنامية في قطاع المطاعم والكافيهات بالرياض، مع فرص للتطور الوظيفي وبيئة عمل ديناميكية تشجع على الإبداع والتميز.