مدير مطعم الرياض للعمل في مطاعم وفنادق

نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة في مجال الأغذية والمشروبات لإدارة عمليات المطعم بكفاءة عالية. تتطلب الوظيفة قيادة فريق العمل ورفع مستوى الخدمة المقدمة للعملاء، مع التركيز على تحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.

المسؤوليات الرئيسية

• رفع مستوى الخدمة للعملاء وضمان تجربة مميزة.
• تدريب وتطوير فريق العمل لتحسين الأداء.
• تحليل نقاط الضعف في العمليات ووضع خطط الإصلاح.
• متابعة حركة البيع وتحقيق الأهداف المالية.
• خفض المصروفات التشغيلية مع الحفاظ على الجودة.
• متابعة الجرد الشهري للمطعم وضمان دقة المخزون.
• الإشراف على عمليات المطبخ والخدمة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة المطاعم أو مجال الأغذية والمشروبات.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق.
• مهارات تواصل ممتازة مع العملاء والموظفين.
• معرفة بأنظمة السلامة الغذائية والصحة المهنية.
• إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع.
• القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات.

المهارات الشخصية

• التنظيم وإدارة الوقت.
• الاهتمام بالتفاصيل والدقة.
• المرونة والتكيف مع المتغيرات.

إذا كنت تمتلك الخبرة والطموح لتطوير مسيرتك المهنية في إدارة المطاعم، فإن هذه الفرصة مثالية لك.