مطلوب شيف فول وطعمية في الرياض - خبرة سابقة مطلوبة للعمل مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن شيف متخصص في إعداد الفول والطعمية للعمل في مطعم شهير بمدينة الرياض. سيكون الشيف مسؤولاً عن تحضير أطباق الفول والطعمية بجودة عالية، والحفاظ على النكهة التقليدية التي يفضلها الزبائن. هذه فرصة ممتازة للشيف ذو الخبرة الذي يسعى للانضمام إلى فريق عمل محترف في بيئة ديناميكية.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وإعداد الفول والطعمية وفقاً للوصفات المعتمدة وبأعلى معايير الجودة.
• الإشراف على مكونات الطهي وضمان توفرها بشكل دائم.
• المحافظة على نظافة منطقة العمل والالتزام باشتراطات السلامة الغذائية.
• إدارة مخزون المواد الأولية وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات.
• تطوير وصفات جديدة أو تحسين الوصفات الحالية بما يتناسب مع أذواق العملاء.

المسؤوليات الرئيسية

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في إعداد الفول والطعمية.
• إقامة سارية المفعول (إقامة نظامية).
• شهادة صحية سارية تثبت اللياقة الطبية للعمل في المطاعم.
• إجادة التعامل مع أدوات ومعدات المطبخ.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي ساعات الذروة.

المهارات المفضلة

• خبرة في المطبخ المصري أو الشامي.
• معرفة بطرق تخزين وحفظ الأغذية.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق.
• المرونة في العمل بنظام الورديات.