مطلوب شيف أكلات شرقية ومشويات - تبوك للعمل في مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن شيف متخصص في إعداد الأكلات الشرقية والمشويات للانضمام إلى فريق عملنا في مدينة تبوك. ستكون مسؤولاً عن تحضير وتقديم أطباق شرقية أصيلة ومشويات عالية الجودة وفقاً للمعايير المطلوبة.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتجهيز الأكلات الشرقية والمشويات بجودة عالية وبما يتوافق مع قوائم الطعام المحددة.
• الإشراف على تحضير المكونات الطازجة وضمان استخدامها بالشكل الأمثل.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ وفقاً للوائح الصحية.
• تطوير وصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية بما يتناسب مع أذواق العملاء.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان تنظيم سير العمل وتقديم الطلبات في الوقت المناسب.
• مراقبة المخزون وطلب المستلزمات اللازمة لضمان استمرارية العمل.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في مجال إعداد الأكلات الشرقية والمشويات.
• معرفة تامة بأصول الطهي الشرقي وتقنيات الشوي المختلفة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وضمن أوقات الذروة.
• روح الفريق والتعاون مع الزملاء.
• الإلمام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية.

المهارات المفضلة

• خبرة في إعداد المشويات على الفحم أو الغاز.
• مهارات في إدارة المطبخ وتنظيم العمل.
• الإبداع في تقديم الأطباق وتزيينها.
• معرفة بأنواع اللحوم والتوابل المناسبة للأكلات الشرقية.

ما يميز هذه الفرصة

انضم إلى بيئة عمل مهنية ومحفزة في تبوك، حيث يمكنك تطوير مهاراتك واكتساب خبرات جديدة في مجال الطهي الشرقي. نحن نقدم فرصة للعمل في مطعم راقٍ يهتم بالجودة والإبداع.