مطلوب شيف كبدة وسجق للعمل في مطعم مصري بالرياض مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن طباخ متخصص في إعداد الكبدة والسجق للانضمام إلى فريق عمل مطعم مصري في مدينة الرياض. هذه فرصة ممتازة للطهاة المحترفين الذين يمتلكون خبرة في تحضير الأطباق المصرية التقليدية، خاصة الكبدة والسجق. ستعمل في بيئة مطعمية نشطة وتساهم في تقديم تجربة طعام أصيلة للزبائن.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وطهي الكبدة والسجق وفقاً للوصفات المصرية التقليدية وبأعلى معايير الجودة.
• الإشراف على تجهيز المكونات الطازجة وضمان نظافتها وسلامتها.
• الحفاظ على معايير النظافة والصحة في منطقة العمل وفي جميع مراحل التحضير.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال أوقات الذروة.
• مراقبة المخزون من المواد الغذائية وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• ابتكار طرق تقديم جذابة تعزز من تجربة الزبائن.
• الالتزام بمواعيد العمل المحددة وبنظام المناوبات.

المسؤوليات الرئيسية

• خبرة سابقة في طبخ الكبدة والسجق في المطاعم المصرية أو المطاعم المتخصصة.
• إقامة سارية داخل المملكة العربية السعودية.
• الإقامة في مدينة الرياض فقط (يشترط ذلك).
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
• الاهتمام بالنظافة الشخصية ونظافة المكان.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق.

المهارات المفضلة

• خبرة في إعداد الأطباق المصرية الأخرى مثل الفول والطعمية.
• معرفة بأساليب الطهي المختلفة والقدرة على التكيف مع وصفات المطعم.
• المرونة في العمل لساعات إضافية وفي أيام العطلات.

انضم إلى فريقنا وكن جزءاً من تقديم تجربة طعام مصرية أصيلة في قلب الرياض. نبحث عن شيف متحمس وشغوف بفن الطبخ.