مطلوب شيف ديبارتي فى شركة فنادق الرياض للعمل في مطاعم وفنادق

تفاصيل الوظيفة

تعلن شركة فنادق كبرى مقرها في مدينة الرياض عن حاجتها لشغل وظيفة شيف ديبارتي للعمل في بيئة فندقية متكاملة.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على تجهيز وتقديم الأصناف في البوفيهات المفتوحة بجودة عالية.
• إدارة وتنظيم عمل المطبخ البارد لضمان سرعة التحضير وجودة التقديم.
• الإشراف على خطوط إنتاج المطبخ الساخن والتأكد من مطابقة المعايير الصحية.
• إدارة قسم المشاوي وتجهيز اللحوم والدواجن وفقاً للوصفات المعتمدة.
• ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة العامة في جميع أقسام المطبخ.

الشروط والمؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية جيدة وموثقة في مجال البوفيهات المفتوحة.
• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في المطبخ البارد.
• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في المطبخ الساخن.
• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في المشاوي.
• يفضل من لديه خبرة سابقة في الفنادق أو المطاعم التركية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• إجادة مهارات القيادة وتوزيع المهام على فريق العمل.

معلومات التقديم

يرجى من تتوفر فيه الشروط المذكورة أعلاه التقدم للوظيفة عبر الرابط المباشر المرفق في الإعلان.