سو شيف دبي للعمل في مطاعم وفنادق

مسؤول عن الإشراف على عمليات المطبخ وإعداد وتقديم أطباق عالمية عالية الجودة. يشمل الدور إدارة فريق المطبخ، تخطيط القوائم، وضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة.

المسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وطهي مجموعة واسعة من الأطباق الدولية (فرنسية، إيطالية، مدمجة).
• الإشراف على فريق المطبخ، بما في ذلك التدريب وجدولة المناوبات وتقييم الأداء.
• المساعدة في تخطيط القائمة وإدارة المخزون والتوريد.
• الحفاظ على مستويات عالية من النظافة والسلامة في المطبخ.
• التواصل الفعال مع الفريق لضمان تقديم الوجبات في الوقت المحدد.

المؤهلات الأساسية:

• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ مزدحمة.
• شغف بتقديم وجبات لذيذة ومقدمة بشكل احترافي.
• الاستعداد لتعلم مهارات جديدة والمساعدة في مختلف أقسام المطبخ.