مطلوب فوراً شيف عمومي لمطعم حليم في كفر الدوار – خبرة سابقة البحيرة للعمل مطاعم وفنادق

يعلن مطعم حليم في كفر الدوار (محافظة البحيرة) عن حاجته إلى شيف عمومي (طاهٍ رئيسي) للانضمام إلى فريق عمل جديد فوراً. تتطلب الوظيفة خبرة سابقة في مجال المطابخ المحترفة، حيث سيكون المسؤول عن إدارة المطبخ وضمان جودة الوجبات المقدمة للعملاء.

المهام والمسؤوليات:

• الإشراف على إعداد الوجبات وفقاً لقائمة الطعام المقررة.
• طهي الأطباق الرئيسية والمقبلات والحلويات بجودة عالية.
• إدارة فريق المطبخ وتوزيع المهام بين أعضاء الطاقم.
• مراقبة مخزون المواد الغذائية وطلب المستلزمات عند الحاجة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.
• تطوير قوائم الطعام واقتراح أطباق جديدة تتناسب مع هوية المطعم.
• التنسيق مع الإدارة لضمان سير العمل بسلاسة.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية:

• خبرة سابقة في مجال الطهي أو إدارة المطابخ (لا تقل عن 2-3 سنوات).
• إلمام جيد بأساليب الطهي المختلفة والمأكولات المصرية والعربية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.
• مهارات قيادية لتنظيم فريق العمل.
• الإلمام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة العامة.

المميزات والفوائد:

• التعيين الفوري بعد المقابلة الشخصية.
• الانضمام إلى فريق عمل جديد ومحترف في مطعم حليم.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• أظهر خبرتك العملية السابقة في المطابخ من خلال سيرة ذاتية محدثة.
• جهز نماذج من الأطباق التي أعددتها سابقاً (صور أو وصفات).
• أبرز معرفتك بالمأكولات المصرية والعربية، فهذا يعزز فرصك.
• كن مستعداً لتقديم عرض طهي عملي أثناء المقابلة إن طُلب منك.
• أظهر حماسك للعمل في فريق جديد وتحت إدارة مطعم حليم.