شيف ديبارتي كافتيريا – وظيفة في فندق 5 نجوم بالغردقة مصر للعمل مطاعم وفنادق البحر الأحمر

يعلن فندق 5 نجوم في الغردقة عن حاجته إلى شيف ديبارتي كافتيريا (طاهٍ متخصص في قسم الكافتيريا) للانضمام إلى فريق المطبخ. يعمل الشيف المسؤول تحت إدارة الشيف التنفيذي، ويشرف على تحضير وتجهيز قائمة الطعام والمشروبات في الكافتيريا، مع ضمان الجودة والنظافة والالتزام بمعايير الفندق. الموقع: الغردقة، مصر، في فندق فاخر يقدم خدمات راقية للنزلاء.

المهام والمسؤوليات:

• الإشراف على تحضير جميع الأطباق والمشروبات في قسم الكافتيريا وفقاً للمعايير المحددة.
• إدارة المخزون اليومي من المواد الغذائية والمشروبات وطلبها عند الحاجة.
• تدريب وقيادة فريق الكافتيريا لضمان كفاءة العمل وسرعة الخدمة.
• مراقبة جودة الطعام وتقديم الاقتراحات لتطوير القائمة.
• التأكد من نظافة منطقة العمل والالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
• التعاون مع الشيف التنفيذي وأقسام المطبخ الأخرى لتحقيق التنسيق الكامل.
• إعداد تقارير يومية عن الأداء والمخزون والمبيعات.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية:

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في مجال الكافتيريا أو المطاعم، ويفضل في فنادق 5 نجوم.
• إجادة تحضير القهوة والمشروبات الساخنة والباردة والسندويشات والوجبات الخفيفة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.
• مهارات قيادية وتنظيمية ممتازة.
• يفضل أن يكون المتقدم غير مرتبط بعمل حالي ومستعد للبدء فوراً.
• الإقامة في الغردقة أو القدرة على الانتقال إليها.

المميزات والفوائد:

لم يذكر الإعلان الأصلي أي مزايا إضافية بخلاف فرصة العمل في فندق 5 نجوم.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• أبرز في سيرتك الذاتية خبرتك في تحضير القهوة والمشروبات المتنوعة، فهذا مطلب أساسي.
• أظهر مهاراتك القيادية من خلال ذكر أمثلة عن إدارة فريق أو تدريب زملاء.
• تأكد من إرفاق شهادات الخبرة أو الدورات التدريبية في مجال الطهي أو إدارة المطبخ.
• جهز نفسك لمقابلة عملية تتضمن اختباراً في تحضير وصفات الكافتيريا الأساسية.