عن الدور الوظيفي
نبحث عن مدير فرع محترف لإدارة عمليات فرع متخصص في الحلويات والمخبوزات بمدينة الرياض، يتمتع بخبرة عملية مثبتة في إدارة الفروع التجارية والمطاعم. سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن قيادة الفريق اليومي وضمان تقديم أعلى معايير الجودة والخدمة للعملاء.
المسؤوليات الأساسية
- إدارة العمليات اليومية للفرع والإشراف على جميع الموظفين وضمان سير العمل بكفاءة عالية.
- تحقيق الأهداف والمؤشرات الرئيسية للأداء (KPIs) المحددة من الإدارة العليا.
- مراقبة جودة المنتجات والحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية.
- إدارة المخزون والمشتريات والتنسيق مع الموردين لضمان توفر المواد الخام.
- التعامل مع العملاء وحل الشكاوى والاستفسارات باحترافية لضمان رضا العملاء.
- إعداد التقارير الدورية عن أداء الفرع والمبيعات وتقديمها للإدارة.
- تدريب وتطوير الفريق ورفع كفاءتهم في الإنتاج وخدمة العملاء.
- الالتزام بمعايير الجودة والنظافة الخاصة بتصنيع الحلويات والمخبوزات.
المؤهلات المطلوبة
- خبرة عملية سابقة مثبتة في منصب مدير فرع أو منصب إداري مماثل في قطاع الحلويات أو المطاعم أو التجزئة.
- مهارات قيادية قوية في إدارة الفرق وتوجيه الموظفين.
- فهم عميق لعمليات إدارة المخزون والمشتريات في قطاع الأغذية.
- معرفة بمعايير الجودة والسلامة الغذائية وتطبيقها في بيئة العمل.
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على التعامل مع العملاء بشكل احترافي.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وتحمل ضغط العمل.
المهارات المفضلة
- خبرة في إدارة أكثر من فرع أو في سلاسل مطاعم ومحلات حلويات كبرى.
- مهارات في إدارة التكاليف وتحقيق الأرباح المستهدفة.
- إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) والبرامج الإدارية.
- قدرة على تحليل البيانات واتخاذ القرارات المبنية على تقارير الأداء.
- خبرة في التسويق المحلي وإدارة العروض الموسمية.
ما يميز هذه الفرصة
- فرصة عمل في بيئة تجارية نشطة ومتنامية في قطاع الحلويات والمخبوزات.
- دور قيادي يتيح لك التأثير المباشر على نجاح الفرع وتطوير الفريق.
- فرصة لتطبيق خبراتك في إدارة الفروع ضمن سوق حيوي ومطلوب.
- بيئة عمل محفزة تتيح التطور المهني والنمو الوظيفي.